Pavoni - Práškové farbivo rozpustné v tukoch
Čierne práškové farbivo rozpustné v tukoch 40 g
Intenzívna čierna farba z rastlinného uhlia na zdobenie a prípravu pokrmov na tukovom základe.
Práškové farbivo rozpustné v tukoch Noir od Pavoni z radu Chocolart je potravinárske farbivo s rastlinným uhlím, ktoré sa rozptýli v rozpustených tukoch. Balené v 40 g tégliku je určené na zdobenie a obaľovanie, farbenie kakaového masla, ako aj na prípravu mandľovej hmoty, cukrovej hmoty, ganache a krémov.
Technické vlastnosti
- Typ
- Rozpustné v tukoch
- Rozptýli sa v tukoch
- Balenie
- 40 g
- Prášok z rastlinného uhlia
- Odtieň
- Čierna
- Intenzívny a stabilný
Odporúčané použitie
- Zdobenie a obaľovanie
- Kakaové maslo (striekanie, airbrush, štetec)
- Mandľová hmota
- Cukrová hmota
- Ganache
- Krémy
Čierna farba slúži predovšetkým na vytvorenie kontrastu: na kontúry, grafické línie, mramorové alebo galaxické efekty či halloweenske motívy. Je tiež ideálnym základom na stmavenie iných odtieňov.
Čierna farba rýchlo naberá na intenzite: rozmiešajte malé množstvo v rozpustenom kakaovom masle pri teplote približne 35 až 40 stupňov C, aby ste dosiahli ostré kontúry alebo nastriekaný podklad. Toto farbivo nie je určené do prípravkov na vodnej báze.
Kompletný technický list
| Značka | Pavoni (Taliansko), rad Chocolart |
|---|---|
| Typ | Potravinárske farbivo rozpustné v tukoch v prášku |
| Farba | Čierna |
| Čistá hmotnosť | 40 g |
| Zloženie | Farbivo E153 (rastlinné uhlie) |
| Alergény | Môže obsahovať stopy mlieka a orechov. |
| Použitie | Rozmiešajte v rozpustenom tuku (kakaovom masle); nerozpúšťa sa vo vode |
| Skladovanie | Uchovávajte v suchu, chráňte pred svetlom a vzduchom, pri teplote 20 až 25 °C |
| Pôvod | Taliansko |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Aký je rozdiel medzi farbivom rozpustným v tukoch a farbivom rozpustným vo vode?
Farbivo rozpustné v tukoch sa rozptýli v tukoch, napríklad v kakaovom masle. Farbivo rozpustné vo vode sa rozpúšťa vo vode. Na prípravu pokrmov s vysokým obsahom tuku je potrebné použiť farbivo rozpustné v tukoch, ako je toto.
Zanecháva čierna farba škvrny na potravinách alebo pomôckach?
Rastlinné uhlie má vysokú kryciu schopnosť: použite malé množstvo a pomôcky rýchlo očistite, aby na svetlých povrchoch nezostali stopy.
Obsahuje alergény?
Obsahuje farbivo E153 (rastlinné uhlie) rastlinného pôvodu, bez povinného upozornenia týkajúceho sa detí. Môže obsahovať stopy mlieka a orechov.
Ďalšie informácie
Objavte našu kolekciu farbív rozpustných v tukoch a celý sortiment Pavoni na Patissland. Pri vytváraní farebných paliet skombinujte túto čiernu farbu s farbivom Biela farba rozpustná v tukoch 40 g alebo Červená farba rozpustná v tukoch 40 g.
Viac informácií
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
