Farbivo na olejovej báze do čokolády, ganache a tukových prípravkov.
Colour Mill Teal je koncentrované farbivo rozpustné v tukoch, balené v 20 ml kvapkacej fľaštičke. Jeho zloženie na olejovej báze sa priamo mieša s čokoládou, kakaovým maslom, ganache a tučnými krémami bez toho, aby sa zmes zrazila. Odtieň Teal vytvára sýtu kačaciu modrozelenú, ktorá je medzi odtieňmi Navy a Emerald.
Objem
20 ml
Typ
Rozpustné v tukoch
Vlastnosti
Odtieň Teal: sýta kačacia modrozelená medzi odtieňmi Navy a Emerald.
Vhodné do čokolády na obaľovanie, ganache, kakaového masla a maslových krémov (tukových prípravkov).
20 ml kvapkacia fľaštička na postupné dávkovanie po kvapkách.
Receptúra je evidovaná ako bezlepková, bezlaktózová a vegánska.
Dá sa toto farbivo miešať s ďalšími odtieňmi Colour Mill?
Áno, všetky farbivá Colour Mill rozpustné v tukoch sa dajú navzájom miešať, takže z odtieňa Teal a ďalších odtieňov z radu môžete namiešať medzitóny.
Aké množstvo treba na celú dávku šľahanej ganache?
Pri bežnej šľahanej ganache začnite niekoľkými kvapkami farbiva Teal, ktoré vmiešajte do tekutej ganache za tepla pred chladením, a potom podľa potreby odtieň počas šľahania dolaďte.
Je toto farbivo vhodné na kráľovskú polevu alebo na cukrovú hmotu pripravovanú s vodou?
Nie: Teal je farbivo na olejovej báze rozpustné v tukoch. Mieša sa s tukmi (čokoládou, ganache, kakaovým maslom, maslovým krémom), ale nerozpúšťa sa v prípravkoch na vodnej báze, ako je klasická kráľovská poleva.
