Blush je potravinárske farbivo Colour Mill rozpustné v tukoch, v 100 ml balení. Ide o veľké balenie zo sortimentu určené na profesionálne použitie alebo pravidelnú výrobu v dielni, na rozdiel od 20 ml fľaštičky vhodnej skôr na príležitostné použitie. Jeho veľmi bledý púdrový ružový odtieň, takmer telový, sa vmieša priamo do tukových zmesí bez zmeny ich textúry či tuhnutia.
- Objem
- 100 ml
- Typ
- Rozpustné v tukoch
- Použitie
- Profesionálne balenie
Vlastnosti
- Potravinárske farbivo rozpustné v tukoch, odtieň Blush (veľmi bledá púdrová ružová, takmer telová)
- 100 ml fľaštička s kvapkadlom, veľké balenie do dielne na pravidelnú výrobu
- Vhodné do rozpustenej bielej, horkej a mliečnej čokolády, kakaového masla, ganache a maslového krému
- Obzvlášť vhodné na romantické svadobné torty a oslavy narodenia dieťaťa
Zloženie a alergény
Zloženie: zvlhčovadlo: E422, rastlinný olej (repka), farbivo: E172, emulgátory: E322, E433.
Vaše otázky, naše rady
Koľko kvapiek použiť na dosiahnutie odtieňa Blush?
Na dosiahnutie pastelového odtieňa Blush zvyčajne stačia dve až tri kvapky na 100 g tuku. Pridávajte po kvapkách a vždy premiešajte, než pridáte ďalšiu: na bielom základe farba rýchlo zosilnie.
Je farbivo Blush vhodné do fondánu alebo kráľovskej polevy?
Blush je farbivo rozpustné v tukoch, určené do tučných zmesí: rozpustenej bielej, horkej alebo mliečnej čokolády, kakaového masla, ganache a maslového krému. Nie je vhodné do vodových zmesí, ako je kráľovská poleva alebo fondán spracovaný s vodou, v ktorých sa správne nerozptýli. Používajte ho preto do tukových základov, najmä na romantické svadobné torty a oslavy narodenia dieťaťa.
Dá sa Blush zmiešať s iným odtieňom Colour Mill?
Áno, farbivá Colour Mill rozpustné v tukoch sa dajú navzájom miešať a odtieň Blush tak zosvetliť alebo stmaviť. Pred zafarbením celej zmesi ich vyskúšajte na malom množstve tuku.
