Candy je potravinárske farbivo Colour Mill rozpustné v tukoch, v 100 ml balení. Toto veľké balenie je určené na profesionálne použitie alebo pravidelnú výrobu, na rozdiel od 20 ml fľaštičky, ktorá je vhodnejšia na občasné použitie. Výrazný, lahodný cukríkový ružový odtieň možno pridať priamo do tukových zmesí bez zmeny ich štruktúry či tuhnutia.
- Objem
- 100 ml
- Typ
- Rozpustné v tukoch
- Použitie
- Profesionálne balenie
Vlastnosti
- Potravinárske farbivo rozpustné v tukoch, odtieň Candy (výrazná, lahodná cukríková ružová)
- 100 ml fľaštička s kvapkadlom, veľké balenie na pravidelnú výrobu
- Vhodné do rozpustenej bielej, horkej a mliečnej čokolády, kakaového masla, ganache a maslového krému
- Ideálne na detské narodeninové torty v lákavých farbách
Zloženie a alergény
Zloženie: Zvlhčovadlo: E422, rastlinný olej (repkový), farbivá: E120, E132, emulgátory: E322, E433.
Vaše otázky, naše rady
Koľko kvapiek použiť na dosiahnutie odtieňa Candy?
Na výrazný odtieň Candy použite približne štyri až šesť kvapiek na 100 g tuku. Postupne ho pridávajte do rozpustenej čokolády alebo vlažného maslového krému a po každom pridaní premiešajte.
Je farbivo Candy vhodné do fondánu alebo kráľovskej polevy?
Candy je farbivo rozpustné v tukoch, určené do tukových zmesí: rozpustenej bielej, horkej či mliečnej čokolády, kakaového masla, ganache a maslového krému. Nie je určené do vodových zmesí, ako je kráľovská poleva alebo fondán spracovaný s vodou, v ktorých by sa správne nerozpustilo. Používajte ho preto v tukových základoch, najmä na detské narodeninové torty v lákavých farbách.
Dá sa fľaštička jednoducho dávkovať pri výrobe?
Kvapkadlo na fľaštičke Candy umožňuje presné dávkovanie po kvapkách. Je praktické, keď chcete dosiahnuť rovnaký odtieň v každej várke detských narodeninových tort v lákavých farbách.
