Odtieň Melon, profesionálne 100 ml balenie do tukových základov
Colour Mill Melon pripomína šťavnatý plátok vodného melóna a výrazný koralový odtieň. Toto koncentrované tukorozpustné potravinárske farbivo je určené do tukových cukrárskych základov: rozpustenej bielej čokolády, ganache, maslového krému a poťahovacej hmoty. Fľaštička s objemom 100 ml je určená pre prevádzky s pravidelnou výrobou: pri rovnakom objeme vychádza cena za ml približne o 35 % nižšie než pri 20 ml fľaštičke. Skvelo sa hodí na cupcakes na letnú večernú oslavu aj na narodeninové torty pre tínedžerov a mladých dospelých.
Možno ho použiť do polevy na vodnej báze alebo kráľovskej polevy?
Nie, toto tukorozpustné farbivo je určené do tukových základov. Na kráľovskú polevu, sirupy alebo polevy na vodnej báze použite vodorozpustný rad Colour Mill.
Aké dávkovanie zabezpečí sýty odtieň?
Začnite s 5 až 10 kvapkami na 250 g zmesi a pridávajte po 2 až 3 kvapkách, kým nedosiahnete požadovaný odtieň. Medzi jednotlivými dávkami nechajte zmes odstáť.
Má 100 ml fľaštička kvapkadlo?
Áno, mäkký uzáver má kvapkadlo: jednoduchým stlačením nadávkujete presnú kvapku.
