Mint je potravinárske farbivo rozpustné v tukoch od značky Colour Mill v 100 ml balení. Ide o veľké balenie určené na profesionálne použitie alebo pravidelnú výrobu, na rozdiel od 20 ml fľaštičky, ktorá je vhodnejšia na príležitostné použitie. Jeho svieža a žiarivá mätovozelená farba sa vmiešava priamo do tučných zmesí bez ovplyvnenia textúry či tuhnutia.
Objem
100 ml
Typ
Rozpustné v tukoch
Použitie
Profesionálne balenie
Vlastnosti
Potravinárske farbivo rozpustné v tukoch, odtieň Mint (svieža a žiarivá mätovozelená)
100 ml fľaštička s kvapkacím uzáverom, profesionálne balenie na pravidelnú výrobu
Vhodné do rozpustenej bielej, tmavej a mliečnej čokolády, kakaového masla, ganache a maslového krému
Obzvlášť vhodné na veľkonočné dekorácie a jarné výtvory
Na získanie pastelového odtieňa Mint zvyčajne stačia dve až tri kvapky na 100 g tuku. Pridávajte po kvapkách a pred ďalším pridaním premiešajte: na bielom základe sa intenzita rýchlo zvýši.
Je toto farbivo Mint vhodné do fondánu alebo kráľovskej polevy?
Farbivo Mint rozpustné v tukoch je určené do tučných zmesí: rozpustenej bielej, tmavej alebo mliečnej čokolády, kakaového masla, ganache a maslového krému. Nie je určené do vodnatých zmesí, ako je kráľovská poleva alebo fondán spracovávaný s vodou, v ktorých sa správne nerozptýli: používajte ho len do tučných základov, najmä na veľkonočné dekorácie a jarné výtvory.
Je farbivo Mint odolné voči teplu?
Keďže je Mint rozpustný v tukoch, je určený na vmiešanie za tepla do rozpustenej čokolády alebo vlažnej ganache bez ovplyvnenia tuhnutia či textúry, vďaka čomu sa hodí na veľkonočné dekorácie a jarné výtvory.
