Teplý oranžový farebný prechod medzi mandarínkovou a farbou západu slnka
Orange Sunset je potravinárske farbivo Colour Mill rozpustné v tukoch, dostupné v 100 ml balení. Ide o veľké balenie zo sortimentu určené na profesionálne použitie alebo pravidelnú výrobu v dielni, na rozdiel od 20 ml fľaštičky vhodnej skôr na príležitostné použitie. Jeho teplý oranžový odtieň s farebným prechodom medzi mandarínkovou a farbou západu slnka sa vmiešava priamo do tukových zmesí bez toho, aby menil ich konzistenciu či tuhnutie.
Objem
100 ml
Typ
Rozpustné v tukoch
Použitie
Profesionálne balenie
Vlastnosti
Potravinárske farbivo rozpustné v tukoch, odtieň Orange Sunset (teplý oranžový farebný prechod medzi mandarínkovou a farbou západu slnka)
100 ml fľaštička s kvapkadlom, balenie vhodné do dielne na pravidelnú výrobu
Vhodné do rozpustenej bielej, horkej a mliečnej čokolády, kakaového masla, ganache a maslového krému
Obzvlášť vhodné na jesenné dekorácie a teplé prechody farieb v odtieňoch západu slnka
Koľko kvapiek použiť na dosiahnutie odtieňa Orange Sunset?
Na výrazný odtieň Orange Sunset použite približne štyri až šesť kvapiek na 100 g tuku. Postupne ho pridávajte do rozpustenej čokolády alebo vlažného maslového krému a po každom pridaní premiešajte.
Je toto farbivo Orange Sunset vhodné do fondánu alebo kráľovskej polevy?
Farbivo Orange Sunset rozpustné v tukoch je určené do tučných zmesí: rozpustenej bielej, horkej alebo mliečnej čokolády, kakaového masla, ganache a maslového krému. Nie je určené do vodnatých zmesí, ako je kráľovská poleva alebo fondán spracovaný s vodou, v ktorých sa správne nerozpustí. Používajte ho preto do tukových základov, najmä na jesenné dekorácie a teplé prechody farieb v odtieňoch západu slnka.
Skladuje sa 100 ml fľaštička rovnako dobre ako 20 ml fľaštička?
Áno: po uzavretí a skladovaní pri izbovej teplote, mimo priameho svetla a tepla, si farbivo Orange Sunset zachová stabilitu niekoľko mesiacov. Väčšie balenie jednoducho pomáha predísť vypredaniu zásob počas náporu pri príprave jesenných dekorácií a teplých prechodov farieb v odtieňoch západu slnka.
