FUNCAKES - Prídavná látka
Cake Perfector Gel 500 g
Emulgátor vo forme gélu pripravený na použitie pre rovnomernú nadýchanosť a stabilitu
Cake Perfector Gel FUNCAKES je emulgátor vo forme priehľadného gélu, ktorý je už aktivovaný a pripravený na priame vmiešanie do cesta. Zlepšuje objem, rovnomernosť prepečenia a nadýchanú textúru koláčov, cupcakes, muffinov a brownies a zároveň skracuje potrebný čas miešania.
Vlastnosti
- Veľkosť balenia
- 500 g
- Nádoba pripravená na použitie
- Dávkovanie
- 5 až 15 g/kg
- Na kg cesta
- Certifikácia
- Halal
- Bezfarebný gél
Odporúčané použitie
- Piškótové koláče: piškóta génoise, šifónový koláč
- Cupcakes a muffiny s rovnomernou textúrou
- Koláčiky scones, brownies a mandľové koláčiky financiers
- Sladké alebo slané koláče, ktoré musia pri pečení dobre držať tvar
Technický list
| Zloženie | Voda, emulgátory (E471, E470a, E475), zahusťovadlo (E466) |
|---|---|
| Veľkosť balenia | Balenie 500 g |
| Certifikácia | Halal |
| Alergény | Nie sú deklarované žiadne hlavné alergény |
| Skladovanie | Na suchom mieste pri teplote 12 až 22 °C |
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Treba Cake Perfector Gel pred použitím aktivovať?
Nie, je už aktivovaný a pripravený na použitie. Pridajte ho priamo do cesta bez ďalšej prípravy.
Možno ho použiť v bezlepkovom recepte?
Gél Cake Perfector je vhodný na klasické recepty. Na bezlepkové pečenie ponúka FUNCAKES špeciálnu práškovú verziu Cake Perfector Powder.
Mení gél chuť koláča?
Nie, je to bezfarebný gél neutrálnej chuti, ktorý ovplyvňuje iba textúru, objem a stabilitu cesta pri pečení.
Ďalšie informácie
Pozrite si všetky produkty FUNCAKES a našu ponuku potravinárskych prídavných látok na vaše torty a koláče.
Zistite viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
