CUKRÁRSKA POMÔCKA
Nepriľnavá mriežka
Na chladenie lepivých príprav
Táto oceľová mriežka Wilton s nepriľnavým povrchom a rozmermi 40,6 x 25,4 cm je určená na chladenie príprav, ktoré by sa prilepili na klasickú mriežku: karamelu, rozpusteného cukru, karamelizovaných jabĺk alebo čokoládových mendiantov. Dopĺňa štandardnú chladiacu mriežku pri cukrárskych technikách.
- rozmery
- 40,6 x 25,4 cm
- materiál
- Oceľ
Vlastnosti
- Nepriľnavý povrch vhodný na lepivé prípravy (karamel, rozpustený cukor, čokoláda)
- Rozmer 40,6 x 25,4 cm
- Uľahčuje rovnomerné chladenie cukrárskych výrobkov vytiahnutých z rúry
- Pri týchto prípravách sa čistí rýchlejšie než klasická mriežka
- Odporúča sa ručné umývanie
Technický list
| Značka | Wilton |
|---|---|
| Materiál | Nepriľnavá oceľ |
| Rozmery | 40,6 x 25,4 cm |
| Použitie | Chladenie lepivých príprav |
| Údržba | Ručné umývanie |
Vaše otázky, naše rady
Časté otázky
Čím sa táto mriežka líši od klasickej chladiacej mriežky?
Jej nepriľnavý povrch zabraňuje tomu, aby sa lepivé prípravy, ako karamel alebo čokoláda, prilepili na kovové drôty.
Na aké prípravy je najužitočnejšia?
Karamelizované jablká, čokoládové mendianty, sušienky palets bretons s cukrovou polevou alebo akýkoľvek výrobok pokrytý lepivou polevou.
Ako dlho nechať cukrársky výrobok chladnúť na mriežke?
Pred záverečným zdobením polevou počítajte s chladením torty približne 1 až 2 hodiny a pri viacposchodovej torte aj dlhšie.
Ďalšie zdroje
Kolekcia Wilton, Profesionálne cukrárstvo, Profesionálne formy.
Zistiť viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
