SILIKOMART
Forma Caroline 30, 12 mini éclairů
83 x 23 x 21 mm, 30 ml na jednu priehlbinu
Forma Caroline 30 vytvaruje dvanásť mini éclairů s oblými trojrozmernými bokmi, každý s objemom 30 ml. Je alternatívou k ručnému tvarovaniu a zaručuje rovnaké kusy, pečené alebo mrazené.
- priehlbiny
- 12
- na jednu priehlbinu
- 30 ml
- na jeden éclair
- 83x23x21 mm
Odporúčané použitie
- Mini éclairy z odpaľovaného cesta vytvarované cukrárskym vreckom a upečené na presný rozmer
- Mrazené mini rolády, pena sa zmrazí a následne poleje
- Slané jednohubky, napríklad flan alebo rybia pena, na večernú recepciu
Technický list
| Materiál | profesionálny silikón |
|---|---|
| Teplotný rozsah | -60 °C až +230 °C |
| Priehlbiny | 12 x 83 x 23 x h 21 mm |
| Objem | 30 ml na jednu priehlbinu, celkovo 360 ml |
| Údržba | umývačka riadu |
Vaše otázky, naše rady
Nahrádza táto forma tvarovanie cukrárskym vreckom?
Áno, zabezpečí rovnomerný tvar; cukrárske špičky sú stále užitočné na dekoratívne dokončenie.
Aká poleva sa hodí na mini éclairy?
Cukrársky fondán alebo čokoládová poleva, nanášaná po úplnom vychladnutí.
Dajú sa z neho pripraviť mrazené mini rolády?
Áno, mrazená pena a následne zamatový nástrek vytvoria originálny dezert.
Ďalšie zdroje
Pozrite si naše cukrárske špičky a vrecká a naše fondány na polevu.
Ďalšie informácie
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
