Farba Fire Red zanecháva trvalé škvrny na oblečení a pracovných plochách: pri poťahovaní používajte jednorazový plášť a nitrilové rukavice.
Fondán Fire Red FUNCAKES je pripravený na použitie, pružný a tvárny fondán s farbivom červeň Allura, ktorý má sýtu a stálu šarlátovú farbu bez toho, aby časom zružovel.
Balenie 250 g je skúšobné balenie vhodné na testovanie, menšie projekty a cukrárov: vystačí na potiahnutie 1 torty s priemerom 15 až 18 cm alebo 12 až 18 cupcakes.
Vhodný na červené svadobné torty, Valentína a výrazné narodeninové oslavy.
Technické vlastnosti
Obsah
250 g
1 kus hotového fondánu
Farba
Fire Red
E129
Textúra po vyvaľkaní
Pružný
vaľkanie na hrúbku 4-5 mm valčekom na doske posypanej cukrom
Použitie
Poťahovanie torty: vyvaľkajte na hrúbku 4-5 mm a položte na tenkú vrstvu maslového krému alebo hladkej ganache.
Modelovanie figúrok: postavičky, zvieratá, kvety a plastické dekorácie, prípadne spevnené práškom CMC.
Dekoračné výrezy: nápisy, tvary a čisté okraje vykrojené vykrajovačkou alebo hladkým nožom.
E129: môže mať nepriaznivé účinky na aktivitu a pozornosť detí.
Alergény
môže obsahovať stopy škrupinových plodov (mandlí).
Certifikácie
bez lepku, bez laktózy.
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Ako zabrániť praskaniu fondánu pri poťahovaní?
Fondán miesite 2 až 3 minúty, aby pred vaľkaním zmäkol. Vyvaľkajte ho na hrúbku 4-5 mm na ploche posypanej práškovým cukrom a uhladzujte od stredu k okrajom tak, aby nevznikli vzduchové bubliny. Prípadné praskliny uhlaďte prstom s kvapkou vody.
Aký je rozdiel medzi balením 250 g a 1 kg?
Balenie 250 g je vhodné na skúšanie, menšie projekty a testovanie odtieňa. Balenie 1 kg je štandardná veľkosť na zákazky a pravidelnú výrobu tort.
Ako dlho vydrží torta potiahnutá fondánom?
2 až 3 dni pri izbovej teplote (15-22 °C), chránené pred vlhkosťou a priamym svetlom. Nedávajte do chladničky: fondán pri kontakte s chladom vlhne a lepí sa.
