Renshaw Pro
Fondán Renshaw Pro - Dark Brown 250 g
Fondán Renshaw Pro, odtieň dark brown, balenie 250 g na profesionálne zdobenie tort
Fondán Renshaw Pro Dark Brown 250 g je fondán pripravený na použitie od britskej značky Renshaw, ktorá je od roku 1898 priekopníkom v zdobení tort. Pevná a pružná textúra umožňuje hladké poťahovanie a presné modelovanie jemných detailov.
Odtieň dark brown Renshaw Pro je sýta, hlboká hnedá, ktorá je tmavšia a pri rozvaľkávaní stabilnejšia než väčšina hnedých odtieňov získaných ručným miešaním farbív. Vďaka tomu sa na veľkých plochách poťahu nevytvárajú svetlejšie miesta (kmene, kôra, drevené prvky). Balenie s hmotnosťou 250 g je vhodné na modelovanie detailov a drobných dekorácií.
Technické vlastnosti
- Formát
- 250 g
- Textúra
- Pevná a pružná
- Odtieň
- Tmavohnedá
Odporúčané použitie
- Rustikálny elegantný dizajn torty: efekt dreva, kôry a zemité prvky na svadobných tortách.
- Modelovanie detailov: zvieracia srsť, drevené prvky, tmavé doplnky pre figúrky.
- Dekorácie s kávovou alebo čokoládovou tematikou: tmavé farebné akcenty bez použitia čokolády na polievanie.
- Torty s tmavou čokoládou: farebne ladí s vnútrom torty.
Návod na použitie
- Príprava: vyberte fondán 30 minút pred použitím, aby dosiahol izbovú teplotu, potom ho niekoľko minút mieste, kým nebude hladký a homogénny.
- Rozvaľkanie: rozvaľkajte na pracovnej ploche posypanej práškovým cukrom alebo kukuričným škrobom (nikdy nie múkou) na hrúbku 3 až 4 mm.
- Pokladanie: položte na tortu vopred potretú ganache alebo vyhladeným a vychladeným maslovým krémom, potom uhlaďte žehličkou na fondán.
- Dokončenie: prebytočnú hmotu pri spodnom okraji odrežte nožom alebo orezávačom. Odrezky uchovávajte vo vzduchotesnom vrecku, aby ste ich mohli znova použiť.
Zloženie a alergény
Zloženie: cukor, glukózový sirup, palmový olej, farbivá (E160a betakarotén, E129 červená Allura AC, E133 brilantná modrá FCF), zvlhčovadlo (E422 glycerol), emulgátor (E471), stabilizátory (E415, E466), konzervačná látka (E202), aróma. Zloženie sa môže mierne líšiť v závislosti od šarže, skontrolujte etiketu na obale.
Vyrobené v prevádzke, kde sa spracúvajú škrupinové plody (možné stopy). Vhodné pre vegetariánov a vegánov, s certifikátom kóšer a halal.
Technický list
| Značka | Renshaw (Spojené kráľovstvo) |
|---|---|
| Rad | Renshaw Pro |
| Odtieň | Tmavohnedá |
| Formát | 250 g |
| Farbivá | E160a (beta-karotén), E129 (červená allura AC), E133 (brilantná modrá FCF) |
| Skladovanie | vzduchotesné vrecko, izbová teplota, chránené pred svetlom |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Aký je rozdiel medzi cukrovou hmotou Renshaw Extra a Renshaw Pro?
Renshaw Extra je tradičný rad v klasických odtieňoch. Renshaw Pro ponúka prepracovanejšiu paletu dizajnérskych farieb pre profesionálnych dizajnérov tort. Textúra a pružnosť sú pri oboch radoch rovnaké.
Koľko cukrovej hmoty treba na potiahnutie torty?
Na okrúhlu tortu s priemerom 15 cm a výškou 10 cm počítajte s 500 g. Na tortu s priemerom 20 cm počítajte so 750 g. Na tortu s priemerom 25 cm počítajte s 1 kg. Pri poschodovej torte spočítajte množstvá pre jednotlivé poschodia a pridajte 20 % rezervu.
Prečo má tmavohnedá hmota Renshaw Pro upozornenie týkajúce sa detí, zatiaľ čo hnedý odtieň Teddy Bear ho nemá?
Oba hnedé odtiene sa získavajú odlišne: tmavohnedý obsahuje farbivo E129, ktoré je uvedené v zozname prílohy III EÚ spolu s upozornením týkajúcim sa detí, zatiaľ čo hnedý odtieň Teddy Bear je zafarbený karamelizovaným cukrovým sirupom bez syntetických farbív. Ak sa chcete vyhnúť všetkým farbivám uvedeným v prílohe III, vyberte si odtieň Teddy Bear.
Ďalšie zdroje
Objavte celý sortiment Renshaw a naše cukrové hmoty v rôznych odtieňoch. Ak chcete hnedú farbu bez syntetických farbív, vyberte si Hnedého macka; ak chcete kontrastný akcent, siahnite po odtieni Ruby Red.
Zistite viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
