Celé lúpané pistácie (Pistacia vera) zbavené tenkej hnedej šupky, ktorá odhaľuje ich prirodzenú žiarivo zelenú farbu. Prírodné, nesolené, nepražené. Dostupné v baleniach po 250 g a 500 g.
Charakteristika
Forma: celé lúpané pistácie bez šupky, žiarivo zelenej farby
Balenia: 250 g a 500 g
Zloženie: 100 % pistácie, bez pridanej soli a cukru
Použitie v cukrárstve
Viditeľná dekorácia na makrónkach, čokoládových tabuľkách a mendiantoch
Mletie na požiadanie na prípravu pistáciovej pasty sýtozelenej farby
Posýpka na zmrzliny, peny a dezerty
Pistáciové financierky a dakéz
Upozornenie
Často kladené otázky
Aký je rozdiel oproti neolúpaným pistáciám?
Odstránením hnedej šupky získajú pistácie po pomletí sýtejšiu zelenú farbu, ktorá sa hodí na prípravu vizuálne výrazných dekorácií.
Sú tieto pistácie celé alebo nasekané?
Celé, na sekanie alebo mletie podľa požadovaného použitia.
Aké balenie si vybrať?
250 g na občasné použitie, 500 g na pravidelnú výrobu v dielni.
