Sosa · Chrumkavé prísady 天天中彩票qq
Malinové chrumkavé kúsky 2 až 10 mm 300 g
Lyofilizované granuly s 25 % malín, dekorácia na poslednú chvíľu
Malinové chrumkavé kúsky Framboise Crispy od Sosa sú lyofilizované granuly s obsahom 25 % malín, ktoré majú ľahkú, chrumkavú textúru a autentickú chuť čerstvých malín. Vďaka presnej veľkosti 2 až 10 mm a intenzívnej prirodzenej červenofialovej farbe sú ideálnou dekoráciou na poslednú chvíľu, vhodnou na obalenie čokoládových tabuliek, do cukroviniek, ako prísada do ganache a chrumkavých bonbónov, ako aj na zdobenie dezertov entremets, zmrzliny a pečiva.
Technické vlastnosti
- Formát
- 300 g
- Profesionálne balenie
- Veľkosť
- 2 až 10 mm
- 25 % malín, červenofialová farba
- Skladovanie
- 15 až 25 °C
- DVC 15 dní po otvorení
Odporúčané použitie
- Obalenie a dekorovanie čokoládových tabuliek
- Cukríky a chrumkavé bonbóny
- Dekorácia povrchu dezertov entremets a vrstvených tort
- Posýpka na zmrzlinu a sorbety
- Plnka do pečiva a makróniek
- Pridávajte do zmesí na granolu a ovocných čajov
Rada od Patissland
Úplný technický list
| Zloženie | Glukózový sirup, cukor, maliny (25 %), zahusťovadlo: alginát sodný (E401) |
|---|---|
| Alergény | Výrobok neobsahuje žiadne hlavné alergény. Môže obsahovať stopy vajec, arašidov, sóje a sójových výrobkov, mlieka a mliečnych výrobkov, orechov, zeleru, horčice, sezamu a siričitanov |
| Certifikácie | Bez GMO, vegánske, vegetariánske, bez transmastných kyselín |
| Zákonný názov | Cukrové zrnká na dekorovanie / Lyofilizované malinové kúsky |
| Čistý obsah | 300 g |
| Pôvod | Španielsko |
| Skladovanie | pri teplote 15 až 25 °C, vlhkosť do 60 %, chráňte pred svetlom, v uzavretom pôvodnom obale. Minimálna trvanlivosť 24 mesiacov |
Výživové údaje na 100 g
| Energia | 1485 kJ / 351 kcal |
|---|---|
| Tuky | 0,5 g, z toho nasýtené tuky 0 g |
| Sacharidy | 78,4 g, z toho cukry 49,8 g |
| Vláknina | 8,5 g |
| Bielkoviny | 2,1 g |
| Soľ | 0,4 g |
| Draslík | 180 mg |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Aký je rozdiel medzi crispy a celými mrazom sušenými malinami?
Crispy sa vyrába zo šťavy a dužiny malín, ktoré sa spájajú glukózovým sirupom do pravidelných granúl s veľkosťou 2 až 10 mm. Celé mrazom sušené maliny sú surové ovocie v prirodzenej podobe: crispy má rovnomernejšiu veľkosť a lepšie si zachováva vzhľad, celé maliny sú autentickejšie a majú čistejší nutričný profil.
Môžem ho použiť do peny alebo vložky do dezertu?
Nie, tento výrobok nie je odolný voči vlhkosti: pri kontakte s vlhkosťou granuly rýchlo zmäknú. Na použitie vo vlhkom prostredí zvoľte Malinový Crispy Wet Proof, obalený kakaovým maslom.
Ako dlho vydrží po otvorení?
Maximálne 15 dní so silikagélovým vrecúškom pri izbovej teplote (15-25 °C). Tento výrobok je veľmi hygroskopický: bez vrecúška s vysúšadlom rýchlo absorbuje vlhkosť z okolitého vzduchu a v priebehu niekoľkých hodín stratí chrumkavosť.
Kedy mám pridať kúsky na svoje výtvory?
Pridávajte vždy na poslednú chvíľu, tesne pred vystavením vo vitríne alebo doručením. Pri dlhšom kontakte s vlhkým povrchom (poleva, krém, ganache) kúsky absorbujú vlhkosť a zmäknú.
Doplnkové zdroje
Celý sortiment Sosa a prísady na makrónky. Ďalšie veľkosti a formáty malín: Malinový Crispy 5-8 mm a Malinový Crispy Wet Proof.
Ďalšie informácie
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
