FUNCAKES - Cukry
Perlový cukor - 200 g
Kryštáliky cukru s veľkosťou 4 až 6 mm, ktoré odolávajú pečeniu v rúre.
Perlový cukor FUNCAKES sa skladá z kalibrovaných kryštálikov cukru (4-5 až 6 mm), ktoré sa pri pečení neroztápajú. Používa sa na zdobenie chouxových venčekov, briošiek, sušienok, lutyšských vaflí a madeleines a dodáva im rovnomernú chrumkavosť pri každom pečení.
Vlastnosti
- Čistá hmotnosť
- 200 g
- Vrecko
- Veľkosť P3
- 4-6 mm
- Pravidelná stredná veľkosť kryštálikov
- Cukor
- 100 %
- Jedinečné zloženie
Použitie
- Chouxové venčeky a briošky (klasické použitie).
- Lutyšské vafle, pre chrumkavý karamelizovaný povrch.
- Madeleines, sušienky a cookies pred pečením.
- Zdobenie švédskeho pečiva a sladkého pečiva.
Technický list
| Zloženie | Cukor (100 %) |
|---|---|
| Veľkosť kryštálikov | 4-5 až 6 mm (stupeň P3) |
| Alergény | Nie sú uvedené žiadne alergény (overte etiketu konkrétnej šarže) |
| Skladovanie | Skladujte na suchom mieste pri izbovej teplote |
| Veľkosť balenia | Vrecko 200 g |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Rozpúšťa sa perlový cukor pri pečení ako práškový cukor?
Nie, práve v tom spočíva jeho osobitosť: kryštáliky si zachovávajú tvar aj chrumkavosť aj po upečení, na rozdiel od práškového alebo krupicového cukru.
Aký je rozdiel oproti hnedému kryštálovému cukru?
Hnedý kryštálový cukor má väčšie a nepravidelnejšie kryštáliky. Perlový cukor FUNCAKES má jemnejšiu a pravidelnejšiu veľkosť (4-6 mm), vďaka čomu sa hodí na drobné pečivo, ako sú chouxové venčeky.
Možno ho vmiešať do cesta namiesto použitia na povrchu?
Je určený na použitie na povrchu pred pečením. Po vmiešaní do tekutého cesta čiastočne roztopí a stratí svoju charakteristickú chrumkavosť.
Ďalšie zdroje
Objavte všetky produkty FUNCAKES alebo pomôcky na prípravu.
Viac možností
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
