Silikomart
Silikónová podložka Ventaglio
4 geometrické vzory vejárikov na štruktúrované servírovanie
Silikónová podložka Ventaglio umožňuje vytvoriť štyri varianty vejárikov s harmonickými geometrickými tvarmi, ktoré dodajú dezertom servírovaným na tanieri alebo slaným výtvorom štruktúrovaný vzhľad. Jej jemné prelamované línie kontrastujú s organickejšími rastlinnými dekoráciami zo zvyšku kolekcie.
Vlastnosti
- Vzory vejárikov
- 4
- Malý vejárik
- 33,5 x 21,5 mm
- Veľký vejárik
- 73 x 44 mm
Použitie
- Chrumkavé čipky z cigaretového cesta
- Dekorácie z temperovanej čokolády na dezerty servírované na tanieri
- Sériová výroba rovnakých dekorácií na dosiahnutie jednotného vzhľadu pri všetkých dezertoch
Návod na vytvorenie presných vejárikov
- Plnenie: Naneste pripravenú hmotu (čokoládu alebo cesto na čipky) na čistú a suchú podložku.
- Zarovnanie: Plochou špachtľou dôkladne zarovnajte povrch tak, aby sa vyplnili iba priehlbiny v tvare vejárikov.
- Tuhnutie alebo pečenie: Čokoládu vložte do chladu alebo cigaretové cesto upečte v rúre.
- Vyklápanie: Keď hmota stuhne, podložku mierne ohnite a vejáriky opatrne odlepte.
Technický list
| Značka | Silikomart Professional |
|---|---|
| Materiál | Vysoko odolný platinový silikón |
| Rozmery vzorov | Od 33,5 x 21,5 mm do 73 x 44 mm, 4 vzory |
| Kompatibilita | Vhodná na pečenie aj zmrazovanie |
| Rezanie | Integrované vodiace línie umožňujú rozrezať podložku na časti |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Koľko vzorov vejára ponúka podložka Ventaglio?
Štyri vzory s rozmermi od 33,5 x 21,5 mm do 73 x 44 mm umožňujú meniť objem v rámci jedného servírovania.
Je táto podložka vhodná aj na slané výtvory?
Áno, okrem čokolády a sladkej cigaretovej hmoty sa jej geometrické vzory hodia aj na slané dekorácie pre štruktúrované servírovanie.
Dá sa podložka Ventaglio rozrezať na menšie časti?
Áno, integrované vodiace línie umožňujú rozrezať ju na časti bez straty vzorov.
Ďalšie zdroje
Objavte celý sortiment Silikomart a podložky na prípravu a pečenie. Skombinujte ju s podložkou Selva a vytvorte kontrast medzi organickými a geometrickými vzormi alebo s formou Grace Papillons, ktorá doplní servírovanie.
Objavte viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
