Fractal, ammattikäyttöön tarkoitetut elintarvikevärit ja -maalit
Elintarvikeväreihin erikoistunut unkarilainen tuotemerkki Fractal tarjoaa leivontaan ja kakkujen koristeluun tiivistettyjä geelejä, metallinhohtoisia maaleja, airbrush-värejä, helmiäisjauheita ja tarkkuustusseja.
Fractal-tuotesarja Patisslandilla
Full-Fill-geeliväri (30 g:n tuubit ja Essential-setti, 5 x 12 g) värjää sokerimassan, fondantin ja kylmät kreemit muuttamatta niiden koostumusta suositelluilla annostuksilla. MetallInk-elintarvikemaali on vesipohjainen, käyttövalmis maali, jota levitetään ohuina kerroksina pensselillä sokerimassalle, kekseille tai macaroneille. ShimmAir-airbrush-nestemäistä väriä käytetään sellaisenaan airbrush-laitteella (suuttimen vähimmäiskoko 0,3 mm) tasaisten metallisten liukuvärien tekemiseen. SuPearl-helmiäisjauhe levitetään kuivalla pensselillä tai elintarvikekäyttöön sopivalla alkoholilla laimennettuna suklaan ja makeisten helmiäishohteen tai peittävän pinnan luomiseen. Calligra-elintarviketussi sopii tekstaukseen ja hienoihin yksityiskohtiin kaikilla kuivilla, kovilla tai puolikovilla pinnoilla.
Valitse sävy ja tuotemuoto oikein
Massavärjäykseen (sokerimassa, kerma, royal icing) Full-Fill-geeli on edelleen ykkösvalinta. Metalliseen pintaan MetallInk (peittävä pensselimaali) ja ShimmAir (airbrush-neste) antavat erilaisen lopputuloksen: maali peittää kahdella ohuella kerroksella, airbrush-neste mahdollistaa asteittaisen liukuvärin. SuPearl-helmiäisjauhe, jonka koostumuksessa on vain yksi väriaine (rautaoksidi E172), säilyy valikoiman tuotteista pisimpään, noin 5 vuotta valolta suojattuna. Kaikki Fractal-tuotteet säilytetään valolta suojattuna, ja useimpia värigeelejä ja -nesteitä voi sekoittaa keskenään sävyn säätämiseksi.
Usein kysytyt kysymykset
Mistä Fractal-tuotteet ovat peräisin?
Unkarista. Fractal Colors on ammattimaiseen leivontaan tarkoitettuihin elintarvikeväreihin ja koristeisiin erikoistunut tuotemerkki.
Sisältävätkö jotkin Fractal-väriaineet erityisen varoituksen?
Kyllä, useat tuotesarjan sävyt (geelit, airbrush-nesteet, maalit) sisältävät väriaineita, joista on annettava säädösten mukainen varoitus lasten aktiivisuudesta ja tarkkaavaisuudesta. Yksityiskohdat mainitaan kyseisten tuotteiden tuotesivuilla. SuPearl-helmiäisjauhe, joka sisältää ainoastaan rautaoksidia E172, ei kuulu varoituksen piiriin.
Voiko Fractalin eri tuotesarjoja sekoittaa keskenään?
Full-Fill-geelit sekoittuvat keskenään, samoin ShimmAir-nesteet. MetallInk-maali ja SuPearl-jauhe levitetään viimeistelynä jo geelillä värjätylle pohjalle, jolloin saadaan metallinhohtoinen tai helmiäismäinen kerros.
