Sokeriminikuulat
Noin 1 mm:n mikrokuulia ja nonparelleja yksivärisinä tai monivärisinä: tasainen ja ohut pinta cake popeihin, kuppikakkuihin ja kakkujen reunuksiin.
Niiden ainutlaatuiset ominaisuudet
Noin 1 mm:n kokonsa ansiosta niillä saa aikaan tasaisen peittävän pinnan, johon isommilla strösseleillä ei pysty: cake popin täydellinen kuorruttaminen, siisti reunus kerroskakkuun tai värikäs pohja kuorrutettuun keksiin. Yksivärisillä saa aikaan tarkkarajaisia väripintoja, ja monivärisillä klassisen juhlavan donitsikoristelun.
Koristelutekniikat
Kasta cake pop kuorrutteeseen ja pyörittele sitä heti kulhossa olevissa minikuulissa, jos haluat peittää sen kokonaan. Levitä kakun reunukseen minikuulia painamalla niitä kämmenellä juuri tasoitetun kerman pintaan samalla, kun pyörität alustaa. Ripottele keksien päälle vielä kostean royal icing -kuorrutteen päälle ja ravista ylimääräiset koristeet pois 30 sekunnin kuluttua.
Usein kysyttyä
Minikuulia vai sokerihelmiä?
Minikuulat peittävät pinnan, kun taas sokerihelmet asetellaan niin, että ne näkyvät yksittäin. Molemmat sopivat hyvin samaan koristeluun.
Kuinka paljon niitä tarvitaan reunuksen tekemiseen?
Noin 60–80 g halkaisijaltaan 15 cm:n kakun pohjan koristeluun, enemmän, jos haluat peittää kakun reunat.
Värjäävätkö ne?
Kovettuneen pinnan päällä ei. Vältä tummien sävyjen pitkäaikaista kosketusta hyvin kosteaan kreemiin.
