Kookosraastetta, -jauhetta ja -lastuja
Kookosraastetta, hienoa kookosjauhetta tai kookoslastuja kookospalloihin, kuorrutteisiin ja eksoottisiin koristeisiin.
Raaste, jauhe vai lastut
Raaste on kookospallojen ja kuorrutteiden klassikko; hieno jauhe sekoittuu tasaisesti taikinaan tai kreemiin; lastuja, usein paahdettuina, käytetään ennen kaikkea kakkujen ja leivonnaisten koristeluun.
Paahda saadaksesi lisää makua
Lastut ja raaste paahdetaan uunissa muutaman minuutin ajan 150-160°C:ssa, sekoittaen 2-3 minuutin välein, kunnes ne ovat kullanruskeita. Ne palavat nopeasti: seuraa paahtumista loppuun asti.
Usein kysyttyä
Raastetta vai jauhetta mehevään kakkuun?
Hieno jauhe sekoittuu tasaisemmin, raaste tuo lisää purutuntumaa.
Miten ne paahdetaan polttamatta?
Uunissa 150-160°C:ssa, sekoittaen 2-3 minuutin välein.
Miten ne säilytetään?
Kuivassa paikassa, ilmatiiviissä astiassa ja suojassa lämmöltä.
