Leivontarenkaat ja -kehykset
Ruostumattomasta teräksestä valmistetut leivontarenkaat ja -kehykset: leivosten kokoamiseen, piirakoiden paistamiseen, yksittäisannoksiin ja säädettävinä malleina. Kaikki vakiokoot.
Katso kaikki tuotteet ↓Kokoamamme valikoima leivontarenkaita ja leivontakehyksiä sisältää kaikki ruostumattomasta teräksestä valmistetut kokoamis- ja paistotyökalut. Pyöreät rengasvuoat leivoksille ja piirakoille, suorakulmaiset kehykset levyllä kokoamiseen, säädettävät rengasvuoat eri kokoihin ja pienet yksittäisrengasvuoat annosjälkiruoille. Ruostumaton teräs takaa hygienian ja kestävyyden sekä kestää uunissa vääntymättä.
Laskuri: minkä kokoinen rengasvuoka tarvitaan millekin annosmäärälle?
Syötä rengasvuoan tai kehyksen mitat ja ruokailijoiden määrä, niin laskemme tilavuuden ja suositellun annoskoon.
Suorakulmiolle/neliölle: Mitta 1 = pituus, Mitta 2 = leveys. Pyöreälle: vain Mitta 1 (halkaisija).
Perinteiset leivontarenkaat
Ruostumattomasta teräksestä valmistetut pyöreät rengasvuoat ovat kondiittorin perustyökalu: pakastettujen leivosten kokoamiseen, piirakkapohjien vuokiin asettamiseen ja suolaisten ruokien annosteluun. Vakiokoot halkaisijaltaan 6 cm:stä (yksittäisannos) 30 cm:iin (hääkakku). Korkeus 3,5 cm (piirakkarengas)–8 cm (korkeat leivokset). Ruostumatonta terästä, uuninkestävä 220 °C:seen asti, konepesun kestävä ja saumaton täydellisen hygienian takaamiseksi.
Säädettävät rengasvuoat ja venyvät kehykset
Säädettävä leivontarengas kattaa useita halkaisijoita yhdellä välineellä: 16-30 cm:n malli tavallisiin jälkiruokiin ja 25-46 cm:n malli hääkakkuihin. Jatkettava kehys sopii suorakaiteen muotoisten leivonnaisten kokoamiseen 20×20 cm:n ja 40×60 cm:n kokoisina. Edullinen ja tilaa säästävä ratkaisu tiukalla budjetilla toimiviin leipomoihin.
Neliön- ja suorakaiteen muotoiset kehykset sekä mikrorei'itetyt renkaat
Ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla leivontakehyksillä voi koota suurikokoisia leivonnaisia pellille: perhejälkiruokia, buffet-tarjoiluja, oopperaleivoksia ja mille-feuille-leivoksia. Tavallisia kokoja ovat 25×25 cm ja 30×40 cm, ja korkeudet vaihtelevat 3,5–6 cm:n välillä. Mikrorei'itetyt piirakkarenkaat jakavat lämmön tasaisesti taikinaan, jolloin pohjasta tulee tasaisesti kypsä, rapea ja kullanruskea.
Minkä korkuinen reunavuoka jälkiruoalle?
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu reunavuoka vai silikonivuoka – kumpi kannattaa valita?
Miten reunavuoassa koottu jälkiruoka irrotetaan?
Voiko ruostumattomasta teräksestä valmistetun reunavuoan laittaa uuniin?
Tutustu myös kokoelmiimme jälkiruokavuokiin · leivonnan rhodoid-kalvoihin · pelteihin ja ritilöihin.
