Tasoitustyökalut
Sokerimassan tasoittimet, reunatasoittimet ja muut tasoitustyökalut kakkuihin, joissa on terävät reunat ja täydellisen sileät pinnat.
Sokerimassan ja kreemin tasoittaminen
Sokerimassan tasoitin (usein kaksin kappalein) poistaa rypyt ja tekee terävät reunat. Reunatasoitin ja kulmalasta tasoittavat voikreemin siistiä lopputulosta varten. Kahdella tasoittimella voi käsitellä ylä- ja sivupintaa samanaikaisesti.
Viimeistelytekniikat
Ammattilaismaiseen lopputulokseen: pyöritä kakkua pyörivällä alustalla, tasoita jähmettynyttä kreemiä (voikreemin lämmin tasoitus häivyttää jäljet) ja merkitse sitten yläreuna. Tasoita sokerimassa ylhäältä alas ja taita rypyt alle.
Usein kysyttyä
Kuinka monta tasoitinta tarvitaan?
Kaksi, jotta ylä- ja sivupintaa voi työstää samanaikaisesti.
Terävät reunat voikreemissä?
Jäähdytetty kerma, kulmalasta ja lämmin tasoitus.
Hyvin tasainen sokerimassa?
Tasoita työkalulla ylhäältä alas ja käytä tomusokeria maltillisesti.
Onko pyörivä alusta hyödyllinen?
Kyllä, se tekee pinnan tasoittamisesta tasaista ja nopeaa.
