FUNCAKES - lisäaine
Cake Perfector Gel 500 g
Käyttövalmis geelimäinen emulgointiaine, joka tekee leivonnaisista pehmeitä ja rakenteeltaan tasaisia
FUNCAKES Cake Perfector Gel on läpinäkyvä geelimäinen emulgointiaine, joka on jo aktivoitu ja valmis sekoitettavaksi suoraan taikinaan. Se parantaa kakkujen, kuppikakkujen, muffinien ja brownien tilavuutta, tasaisuutta paistettaessa ja pehmeää rakennetta sekä vähentää tarvittavaa sekoitusaikaa.
Ominaisuudet
- Pakkauskoko
- 500 g
- Käyttövalmis purkki
- Annostus
- 5–15 g/kg
- Taikinakiloa kohden
- Sertifiointi
- Halal
- Väritön geeli
Suositellut käyttökohteet
- Sokerikakut: génoise, chiffon-kakku
- Cupcaket ja muffinit, joiden rakenne on tasainen
- Skonssit, browniet ja financier-leivonnaiset
- Makeat tai suolaiset kakut, joiden on kestettävä hyvin paistamista
Tekniset tiedot
| Koostumus | Vesi, emulgointiaineet (E471, E470a, E475), sakeuttamisaine (E466) |
|---|---|
| Pakkauskoko | 500 g:n purkki |
| Sertifiointi | Halal |
| Allergeenit | Ei ilmoitettuja merkittäviä allergeeneja |
| Säilytys | Kuivassa paikassa, 12–22 °C |
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksiäsi, neuvojamme
Pitääkö Cake Perfector Gel aktivoida ennen käyttöä?
Ei, se on jo aktivoitu ja käyttövalmis. Lisää se suoraan taikinaan ilman ylimääräisiä valmisteluvaiheita.
Voiko sitä käyttää gluteenittomassa reseptissä?
Cake Perfector Gel sopii perinteisiin resepteihin. Gluteenittomiin leivonnaisiin FUNCAKES tarjoaa erillisen jauhemuotoisen version, Cake Perfector Powderin.
Muuttako geeli kakun makua?
Ei, geeli on väritöntä ja maultaan neutraalia. Se vaikuttaa ainoastaan taikinan rakenteeseen, tilavuuteen ja paistonkestävyyteen.
Lisäresurssit
Tutustu kaikkiin FUNCAKES-tuotteisiin ja elintarvikelisäaineisiin, jotka sopivat kakkuihisi ja leivonnaisiisi.
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
