Isomalt en Poudre – 4,5 kg
Isomalt en Poudre – 4,5 kg

Isomalti jauheena – 4,5 kg

€59,99
€13,33/kg
Sisältää ALV:n. Toimituskulut lasketaan kassalla.
Halal
Vegan
Kosher
  • Varastossa
-10%

Lähetys 24/48 tunnissa

Taattu laatu

Turvallinen maksaminen

Sosa - sokeritaiteen makeutusaine

Isomaltijauhe - 4,5 kg

Tekninen makeutusaine sokeritaiteeseen, pakkauskoko suurtehotuotantoon.

Sosan jauhemainen isomalt 4,5 kg:n ämpärissä vastaa leipomoiden, suklaapuotien ja makeispajojen suurien tuotantomäärien tarpeisiin. Sakkaroosista valmistettu tekninen sokeri kestää kuumennuksen jopa 150 °C:seen asti kellastumatta ja säilyttää tasaisen läpikuultavuutensa erästä toiseen. Tämä on etu, kun valmistetaan säännöllisesti vedettyjä, valettuja tai puhallettuja sokerikoristeita.

Tekniset ominaisuudet

Pakkaus
4,5 kg
Kestää kellastumatta
150 °C
Makeutusaste
POD 50 %

Suositellut käyttökohteet

  • Taiteelliset sokerikoristeet näyteikkunoihin ja kilpailuihin
  • Koriste-elementit täytekakkuihin ja hienoihin leivonnaisiin
  • Säännöllisesti valmistettavat makeiset ja kovat karamellit
  • Suklaakoristeet, jotka vaativat suurta tarkkuutta

Täydellinen tekninen tietolehti

Tuotemerkki Sosa Ingredients
Pakkaus 4,5 kg:n ämpäri
Makeutusaste POD 50 % sakkaroosiin verrattuna
Ainesosat Makeutusaine: isomalt (E953)
Paistonkestävyys Jopa 150 °C ilman kellastumista
Korvaavuus 1:1 sakkaroosin kanssa
Sopivat ruokavaliot Halal, kasvisruokavalioon sopiva, vegaaninen, kosher
Ravintoarvot (100 g) 985 kJ / 236 kcal, hiilihydraatteja 98 g, joista sokereita 0 g, rasvaa 0 g, proteiinia 0 g, suolaa 0,01 g
Allergeenit Saattaa sisältää jäämiä kananmunasta, maapähkinästä, soijasta, maidosta, pähkinöistä, selleristä, sinapista, seesamista ja sulfiiteista
Säilytys 15–25 °C:ssa, kuivassa (kosteus alle 60 %), hajuilta ja valolta suojattuna

Usein kysytyt kysymykset

Kysymyksiä ja neuvoja

Miksi valita 4,5 kg:n pakkaus 900 g:n sijaan?

Tämä suuri pakkauskoko pienentää kilohintaa ja vähentää täydennystilausten tarvetta leipomoissa, joissa valmistetaan säännöllisesti sokerikoristeita.

Onko makeutusaste sama kuin tavallisella sokerilla?

Ei, isomaltin makeutusaste on noin 50 % (POD 50 %) sakkaroosiin verrattuna, mutta sitä voidaan käyttää resepteissä suhteessa 1:1.

Kuinka avattu 4,5 kg:n ämpäri säilytetään?

Sulje tiiviisti jokaisen annostelun jälkeen ja säilytä kuivassa, valolta ja hajuilta suojattuna 15–25 °C:ssa, jotta kiteisyys säilyy.

Lisämateriaalit

Isomalt-mallisto Sosa-valikoima

Lue lisää

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Aiheeseen liittyvät tuotteet

Pavoni

Tutustu Pavoni-tuotteisiin

Menen sinne

Silikomart

Tutustu Silikomart-tuotteisiin

Menen sinne

Valrhona

Tutustu kaikkiin Valrhona-suklaisiin

Menen sinne

pitisslind.com