Yellow on Colour Millin rasvaliukoinen elintarvikeväri 100 ml:n koossa. Valikoiman suuri pakkaus on suunniteltu ammattikäyttöön tai säännölliseen tuotantoon, kun taas 20 ml:n pullo sopii paremmin satunnaiseen käyttöön. Klassinen, kirkas ja heleä keltainen sävy sekoittuu suoraan rasvaisiin seoksiin muuttamatta niiden koostumusta tai jähmettymistä.
Tilavuus
100 ml
Tyyppi
Rasvaliukoinen
Käyttö
Ammattilaiskoko
Ominaisuudet
Rasvaliukoinen elintarvikeväri, Yellow-sävy (klassinen, kirkas ja heleä keltainen)
100 ml:n pullo, jossa on tiputuskorkki. Ammattikäyttöön ja säännölliseen tuotantoon sopiva koko
Sopii sulatettuun valko-, tummaan ja maitosuklaaseen, kaakaovoihin, ganacheen ja voikreemiin
Sopii erityisesti pääsiäisluomuksiin ja kesäkoristeisiin
Kuinka monta tippaa tarvitaan Yellow-sävyn saamiseksi?
Lisää noin neljästä kuuteen tippaa 100 grammaan rasvaa, kun haluat kirkkaan Yellow-sävyn. Lisää väri vähitellen sulatettuun suklaaseen tai haaleaan voikreemiin ja sekoita aina lisäysten välillä.
Sopiiko tämä Yellow-väriaine sokerimassaan tai pikeeriin?
Rasvaliukoinen Yellow on suunniteltu rasvaisiin seoksiin, kuten sulatettuun valko-, tummaan ja maitosuklaaseen, kaakaovoihin, ganacheen ja voikreemiin. Sitä ei ole tarkoitettu vesipohjaisiin seoksiin, kuten pikeeriin tai vedellä valmistettavaan sokerimassaan, joihin se ei sekoitu kunnolla. Käytä sitä rasvapohjaisiin seoksiin, esimerkiksi pääsiäisluomuksiin ja kesäkoristeisiin.
Säilyykö 100 ml:n pullo yhtä hyvin kuin 20 ml:n pullo?
Kyllä: kun Yellow-väriaine suljetaan huolellisesti ja säilytetään huoneenlämmössä suojassa suoralta auringonvalolta ja kuumuudelta, sen väri säilyy vakaana useita kuukausia. Suuri pakkauskoko auttaa välttämään tuotteen loppumisen kesken pääsiäisluomusten ja kesäkoristeiden valmistuskiireen.
