Pavoni - Trompe l'oeil -muotti
Trompe l'oeil Noisette -muotti
Emmanuele Forconen suunnittelema Pavoflex-silikonimuotti, 20 syvennystä, 120 ml
Pavoni Italian (Pavoflex-mallisto) Trompe l'oeil Noisette PX43137S -muotti jäljittelee pyöreää, kuorensa sisällä olevaa hasselpähkinää. Muotin tyvessä on kehä ja pinnalla hienot pitkittäiset suonet. Maailmanmestaruuden voittaneen kondiittorin Emmanuele Forconen kanssa suunniteltu muotti sopii leivonnaisten, konvehtien ja giandujatuotteiden valmistukseen.
Tekniset ominaisuudet
- Syvennykset
- 20
- Tilavuus
- 120 ml
- Levy
- 30 x 40 cm
Käyttökohteet
- Hasselpähkinätahnalla tai giandujalla täytetyt leivonnaiset
- Suklaakonvehdit, joissa on puhdasta hasselpähkinäpraliinia
- Gianduja-konvehdit paahdetuilla hasselpähkinärouheilla
- Näyttävät luomukset suklaamyymälän vitriiniin
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotemerkki | Pavoni Italia (Pavoflex) |
|---|---|
| Suunnittelija | Emmanuele Forcone |
| Tuotenumero | PX43137S |
| Syvennykset | 20 hasselpähkinänmuotoista syvennystä |
| Tilavuus syvennystä kohden | 120 ml |
| Syvennyksen mitat | 6,8 x 6 x 5,2 cm |
| Levyn mitat | 30 x 40 cm (GN 1/1 -koko) |
| Materiaali | Tarttumaton elintarvikelaatuinen platinasilikoni |
| Lämmönkesto | -40 °C – +250 °C |
| Alkuperämaa | Valmistettu Italiassa |
Usein kysyttyä
Kysymyksiä ja neuvoja
Sopiiko tämä muotti giandujan valmistukseen?
Kyllä. 120 ml:n koko ja silikonin joustavuus sopivat giandujan valamiseen paahdettujen hasselpähkinärouheiden kanssa suklaakonvehteja varten.
Miten saada hasselpähkinää muistuttava marmoroitu pinta?
Suihkuta ensimmäiseksi beigeä karamellikaakaovoita ja toisella kerroksella kuparinruskeaa kahteen ylimpään kolmannekseen. Lisää lopuksi muutama kosketus puhdasta suklaanruskeaa kaakaovoita suonien korostamiseksi.
Kuinka monta levyä tarvitaan 60 kappaleeseen?
Yhdellä levyllä on 20 syvennystä, joten 60 kappaleen valmistamiseen tarvitaan 3 PX43137S-levyä. Yhden kappaleen tilavuus on 120 ml.
Lisäresurssit
Tutustu koko Pavoni-mallistoon, muihin Trompe l'oeil -muotteihin ja ammattimaisiin suklaamuotteihimme.
Tutustu tarkemmin
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
