Rainbow Dust - ProGel-värit
Geeliväri 25 g - Ruby - ProGel
Geelimuotoinen elintarvikeväri Ruby-sävyssä, tiivistetty 25 g:n pullo
ProGel Ruby tuo mieleen voimakkaan rubiinin ja halkaistun granaattiomenan. Tämä 25 g:n tiivistetty geelimuotoinen elintarvikeväri on suunniteltu ammattileipureille ja vaativille kakkujen koristelun harrastajille. Se on erityisen kysytty hienostuneisiin syksyisiin hääkakkuihin ja 40-vuotishääpäiväkakkuihin (rubiinihäät), ja se antaa tasaisen, voimakkaan värin jo muutamalla hammastikun kärjellä.
ProGelin erikoisetu: se on monikäyttöinen väri sekä vesi- että öljypohjaisille massoille. Se toimii yhtä hyvin vesipohjaisissa massoissa (royal icing, vesipohjaiset kuorrutteet, siirapit, marengit, macaronit) kuin rasvapohjaisissa massoissa (voikreemi, ganache, temperoitu suklaa, leivontafondantti, sokerimassa). Yksi tuubi sopii koko leivonnaisvalikoimaan, kun taas muut markkinoilla olevat värit vaativat kaksi erillistä sarjaa: rasvaliukoisen ja vesiliukoisen. Tiivistetty 25 g:n pakkaus riittää 30–50 valmistuserään halutun värin voimakkuudesta riippuen.
Ominaisuudet
- Nettopaino
- 25 g
- Monikäyttöisyys
- Vesi + öljy
- Valmistuserää / tuubi
- 30–50
Käyttökohteet
- Hienostuneet syksyiset hääkakut
- 40-vuotishääpäiväkakut (rubiinihäät)
- Syksy- ja marjateemaiset royal icing -koristellut keksit
- Tyylikkäät juhlaillan drip cake -kakut
Annosteluohje (250 g:n valmistuserälle)
| Kevyt annostus | 1 hammastikun kärki / 250 g |
|---|---|
| Normaali annostus | 2–3 veitsenkärkeä / 250 g |
| Voimakas annostus | 5–8 veitsenkärkeä / 250 g |
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotemerkki | Rainbow Dust, ProGel-sarja |
|---|---|
| Väri | Ruby |
| Sisältö | 25 g, pehmeä tuubi |
| Tyyppi | Yleiskäyttöinen, tiivistetty geelimäinen elintarvikeväri vesipohjaisiin ja öljypohjaisiin valmisteisiin |
| Ainesosat | Kosteuttava geelipohja (glyseroli E422), elintarvikevärit, jotka ovat elintarvikelisäaineita koskevan EU-asetuksen (EY) N:o 1333/2008 mukaisia. |
| Allergeenit | Ei ilmoitettuja merkittäviä allergeeneja. Gluteeniton, laktoositon, munaton, maapähkinätön ja soijaton. Sopii kasvisruokavalioon. |
| Säilytys | Viileässä ja kuivassa paikassa valolta suojattuna, 15–22 °C:ssa. Käytettävä 18 kuukauden kuluessa avaamisesta. |
Muut ProGel-sävyt
- ProGel Sapphire: viileä kontrasti juhlaväripalettiin
- ProGel Mansikanpunainen: hedelmäisempi ja kirkkaampi punaisen sävy
Usein kysyttyjä kysymyksiä
Kysymyksiä ja neuvoja
Mihin tilaisuuksiin Ruby-sävyä kysytään eniten?
Ruby on syvä ruusunpunainen, jota käytetään paljon syksyisissä hääkakuissa ja 40-vuotishääpäivien kakkuissa (rubiinihäät). Se on hienostuneempi kuin tavallinen punainen ja sopii hyvin yhteen Olive Greenin ja Ochren kanssa luoden täydellisen syksyisen väripaletin.
Miten sävyn voimakkuutta säädetään?
Aloita aina pienellä annostuksella (1 hammastikun kärjellinen 250 grammaan) ja lisää vähitellen: 2–3 kärjellistä vakiovivahteeseen ja 5–8 voimakkaampaan sävyyn. Liian vaaleaa sävyä on helpompi voimistaa kuin liian voimakasta vaalentaa.
Voiko tämä väriaine korvata useita tuotteita työpajassani?
Kyllä: sen yleiskäyttöinen koostumus sopii sekä vesipohjaisiin että rasvapohjaisiin valmisteisiin yhdellä tuubilla, kun taas muut markkinoilla olevat väriaineet edellyttävät eri tuotesarjaa pohjan mukaan. Tämä säästää tilaa ja rahaa ammattikeittiössä.
Lisäresurssit
ProGel Sapphire · ProGel Mansikanpunainen · ProGel Rainbow Dust -valikoima · koko Rainbow Dust -tuotemerkki
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
