Öljypohjainen väriaine suklaalle, ganacheille ja rasvaisille valmisteille.
Colour Mill Clay on tiivistetty rasvaliukoinen väriaine 20 ml:n tippapullossa. Öljypohjainen koostumus sekoittuu suoraan suklaaseen, kaakaovoihin, ganacheihin ja rasvaisiin kreemeihin paakkuuntumatta. Clay-sävy on lämmin, mattapintainen terrakotta, joka muistuttaa poltettua savikeramiikkaa.
Pakkauskoko
20 ml
Tyyppi
Rasvaliukoinen
Ominaisuudet
Clay-sävy: lämmin, mattapintainen terrakotta, joka muistuttaa poltettua savikeramiikkaa.
Sopii kuorrutussuklaaseen, ganacheen, kaakaovoihin ja voikreemeihin (rasvaiset valmisteet).
20 ml:n tippapullo, jonka annostelu onnistuu asteittain tipoittain.
Tuotteen on ilmoitettu olevan gluteeniton, laktoositon ja vegaaninen.
Sopiiko tämä väriaine pikeeriin tai vedellä työstettävään sokerimassaan?
Ei. Clay on öljypohjainen rasvaliukoinen väriaine. Se sekoittuu rasvoihin (suklaaseen, ganacheen, kaakaovoihin ja voikreemiin), mutta ei liukene vesipohjaisiin valmisteisiin, kuten tavalliseen pikeeriin.
Sopiiko tämä väriaine voikreemiin?
Kyllä. Voikreemi on rasvainen valmiste, joten Clay sekoittuu siihen normaalisti, kun lisäät väriä vähitellen haluttuun sävyyn asti.
Väriaine on erittäin tiivistettyä, joten muutama tippa riittää värjäämään suuren määrän valmistetta: 20 ml:n Clay-pullolla voi yleensä värjätä useita eriä suklaata, ganachea tai voikreemiä.
