Azucren - Rasvaliukoinen väriaine
Rasvaliukoinen ruskea väriaine 30 ml
Tasapainoinen ruskea sävy voimistaa maitosuklaan ja hasselpähkinän väriä.
Azucrenin ruskea rasvaliukoinen väriaine 30 ml:n pullossa voimistaa maitosuklaan, giandujan ja praliinien luontaista väriä. Rautaoksidi- ja karamellipohjainen väriaine auttaa yhtenäistämään tuotannon sävyä eri kaakaoerissä. 30 ml:n pullolla voi värjätä 2–3 kg maitosuklaata, joten se sopii säännölliseen sesonkituotantoon.
Tekniset ominaisuudet
- Koko
- 30 ml
- Vakioannostus
- 8 tippaa
- 100 g suklaata kohden
- Tyyppi
- Rasvaliukoinen
- suklaa, kaakaovoi
Suositellut käyttötarkoitukset
- Maitosuklaan sävyn yhtenäistäminen eri erien välillä
- Giandujan tai praliinin värin voimistaminen
- Suklaahahmot ja -figuurit (hiukset, ääriviivat, puu)
- Yhdistä ihonväriseen väriaineeseen ihonsävyn säätämiseksi
Patisslandin vinkki
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotemerkki | Azucren |
|---|---|
| Koko | 30 ml |
| Väriaineen tyyppi | Rasvaliukoinen (liukenee vain rasvaan) |
| Pääasiallinen pigmentti | rautaoksidi + karamelli |
| Suositeltu käyttökohde | Temperoitua valkosuklaata, kaakaovoita, ganachea |
| Annostus | Pastellisävy: 3 tippaa, voimakas sävy: 15 tippaa / 100 g |
| Arvioitu riittoisuus | 2–3 kg suklaata pulloa kohden |
| Gluteeniton | Kyllä |
| Pakkaus | Tippapullo |
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksiä ja neuvoja
Voiko tällä värillä yhtenäistää useiden erien tuotantoa?
Kyllä, tämä on yleinen käyttötarkoitus: Azucrenin ruskealla voi yhtenäistää maitosuklaan tai giandujan sävyä eri kaakaoerissä, joiden luontainen väri vaihtelee hieman.
Kuinka paljon maitosuklaata voi värjätä 30 ml:n pullolla?
30 ml:n pullolla voi värjätä noin 2–3 kg maitosuklaata, mikä riittää useisiin konvehti- tai suklaalevyeriin.
Voiko tätä käyttää puukoristeisiin tai hahmojen hiuksiin?
Kyllä, tasapainoinen ruskea sävy sopii puuta jäljitteleviin suklaayksityiskohtiin sekä hahmojen hiuksiin tai ääriviivoihin suklaaveistoksissa.
Lisäresurssit
Tutustu Azucren-mallistoon ja kaikkiin elintarvikeväreihin tai tutustu tuotteisiin Rasvaliukoinen ihonvärinen väriaine 30 ml ja Rasvaliukoinen musta väriaine 30 ml.
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
