Black on Colour Millin rasvaliukoinen elintarvikeväri 100 ml:n koossa. Tämä suuri pakkaus on suunniteltu ammattikäyttöön tai säännölliseen tuotantoon, toisin kuin 20 ml:n pullo, joka soveltuu paremmin satunnaiseen käyttöön. Syvä, peittävä musta sävy ja maksimaalinen intensiteetti sekoittuvat suoraan rasvaa sisältäviin valmisteisiin muuttamatta niiden koostumusta tai jähmettymistä.
- Tilavuus
- 100 ml
- Tyyppi
- Rasvaliukoinen
- Käyttö
- Ammattilaiskoko
Ominaisuudet
- Rasvaliukoinen elintarvikeväri, sävy Black (syvä, peittävä musta, maksimaalinen intensiteetti)
- 100 ml:n pullo, jossa on tiputuskorkki – työpajakoko säännölliseen tuotantoon
- Sopii sulatetulle valkoiselle, tummalle ja maitosuklaalle, kaakaovoille, ganachelle ja voikreemille
- Sopii erityisen hyvin näyttäviin drip cake -kakkuihin, suklaakirjoituksiin tai hillittyihin halloween-koristeisiin
Ainesosat ja allergeenit
Ainesosat: Kosteudensäilyttäjä: E422, kasviöljy (rypsi), väriaine: E153, emulgointiaineet: E322, E433.
Kysymyksiä ja vinkkejä
Kuinka monta tippaa tarvitaan Black-sävyn saavuttamiseen?
Syvän Black-sävyn saavuttamiseksi tarvitaan useita tippoja (noin kahdeksan–kymmenen tippaa 100 grammaan, tai enemmän halutusta peittävyydestä riippuen), etenkin valkoiseen suklaaseen. Lisää väriä vähän kerrallaan ja anna sen levitä ennen lopputuloksen arvioimista.
Sopiiko tämä Black-väri sokerimassalle tai royal icing -kuorrutteelle?
Rasvaliukoinen Black-väri on suunniteltu rasvaa sisältäviin valmisteisiin: sulatettuun valkoiseen, tummaan tai maitosuklaaseen, kaakaovoihin, ganacheen ja voikreemiin. Se ei sovellu vesipohjaisiin valmisteisiin, kuten royal icing -kuorrutteeseen tai vedellä työstettävään sokerimassaan, sillä se ei leviä niissä kunnolla. Käytä sitä rasvapohjaisiin valmisteisiin, esimerkiksi näyttäviin drip cake -kakkuihin, suklaakirjoituksiin tai hillittyihin halloween-koristeisiin.
Voiko Black-sävyä sekoittaa toiseen Colour Mill -sävyyn?
Kyllä, Colour Millin rasvaliukoisia värejä voi sekoittaa keskenään, jolloin Black-sävyä voi vaalentaa tai tummentaa. Testaa ensin pieni määrä rasvaa sisältävää valmistetta ennen koko annoksen värjäämistä.
