Other formats available
Rupture de stock — recevez une alerte au retour
Voimakas ja kirkas kuninkaansininen sävy
Royal on Colour Millin öljyliukoinen elintarvikeväri 100 ml:n koossa. Tämä on valikoiman suuri pakkaus, joka on suunniteltu ammattikäyttöön tai säännölliseen tuotantoon; 20 ml:n pullo puolestaan sopii paremmin satunnaiseen käyttöön. Voimakas ja kirkas kuninkaansininen sävy sekoittuu suoraan rasvapitoisiin valmisteisiin vaikuttamatta niiden rakenteeseen tai jähmettymiseen.
Ainesosat: Kosteudensäilyttäjä: E422, kasviöljy (rypsi), väriaineet: E133, E120, emulgointiaineet: E322, E433.
Voimakkaan Royal-sävyn saamiseksi tarvitaan useita tippoja (noin 8–10 tippaa 100 grammaan tai enemmän halutusta peittävyydestä riippuen), etenkin valkosuklaaseen. Lisää väriä vähitellen ja anna sen levitä ennen tuloksen arviointia.
Öljyliukoinen elintarvikeväri Royal on suunniteltu rasvapitoisiin valmisteisiin: sulatettuun valko-, tummaan tai maitosuklaaseen, kaakaovoihin, ganacheen ja voikreemiin. Se ei sovellu vesipohjaisiin valmisteisiin, kuten royal icing -kuorrutteeseen tai vedellä työstettävään sokerimassaan, joissa se ei leviä kunnolla. Käytä sitä rasvapohjaisissa seoksissa etenkin klassisiin hääteemoihin ja kuninkaallisiin aiheisiin.
Kyllä, Colour Millin öljyliukoisia elintarvikevärejä voi sekoittaa keskenään, jolloin Royal-sävyä voi vaalentaa tai tummentaa. Testaa seosta ensin pienessä määrässä rasvaa ennen koko valmistuserän värjäämistä.
