Silikomart
Tarte Ring Palet -setti Ø147 mm
2 mikrorei’itettyä rengasta ja 2 silikonimuottia yksittäisten palettitorttujen valmistukseen
Tarte Ring Palet -setissä on kaksi termoplastisesta komposiitista valmistettua rengasta siistien torttupohjien paistamiseen sekä kaksi silikonimuottia moussejen tai kermojen muotoiluun pohjan päälle. Erittäin litteä ja tasainen palettimuoto sopii nykyaikaisesti viimeisteltyihin yksittäisiin torttuihin.
Ominaisuudet
- Renkaat ja muotit
- 2 + 2
- Renkaan Ø
- 150 mm
- korkeus 20 mm
- Silikonimuotin Ø
- 147 mm
- korkeus 18 mm, 270 ml
- Lämpötila-alue
- -60 - 180 °C
Käyttötarkoitukset
- Yksittäiset palettitortut, murotaikinapohja paistetaan mikrorei’itetyssä renkaassa
- Silikonimuotissa muotoiltu mousse tai kerma, joka pakastetaan ja asetetaan paistetun pohjan päälle
- Grand cru -suklaatarttu, sitrustarttu ja muut muotoiltavalla täytteellä valmistettavat leivonnaiset
- Valmistettu Italiassa. Renkaat sopivat uuniin, silikonimuotit pakastamiseen.
Tekniset tiedot
| Tuotemerkki | Silikomart |
|---|---|
| Setin sisältö | 2 termoplastista komposiittirengasta + 2 silikonimuottia |
| Renkaan halkaisija | 150 mm, korkeus 20 mm |
| Silikonimuotin halkaisija | 147 mm, korkeus 18 mm, tilavuus 270 ml |
| Renkaan materiaali | termoplastinen komposiitti, tarttumaton, ruostumaton |
| Muotin materiaali | joustava elintarvikekäyttöön sopiva silikoni |
| Lämpötila-alue | -60 °C - +180 °C |
| Alkuperämaa | valmistettu Italiassa |
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksiä ja neuvoja
Miksi setissä on kahta eri kokoa?
Ø150 mm:n rengas paistaa pohjan. Se on hieman suurempi, jotta muotoiltu osa mahtuu siihen. Ø147 mm:n silikonimuotti muotoilee pohjan päälle asetettavan täytteen tarkasti.
Voiko silikonimuotin laittaa uuniin?
Ei, se soveltuu vain kylmien valmisteiden, kuten moussen tai crémeux’n, muotoiluun. Valmisteet pakastetaan ennen kokoamista.
Miten se eroaa Montblanc-setistä?
Palettimuoto on litteämpi ja tasaisempi, ja se sopii sileään, nykyaikaiseen viimeistelyyn. Tutustu myös Montblanc-settiin, jolla saat korkeamman ja veistoksellisemman lopputuloksen.
Lisätietoja
Tutustu koko Silikomart-valikoimaan ja leivontarenkaisiimme ja -kehyksiimme.
Tutustu myös
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
