Pavoni - Fiberform-muotti
Fiberform FB07 -muotti, 24 puolipalloa
24 muottia, Ø 70 x 40 mm, lasikuidulla vahvistettua silikonia
Pavonin Fiberform-sarjassa yhdistyvät platinasilikoni ja lasikuituvahvike, joiden ansiosta muotti on puolijäykkä, uuninkestävä (toisin kuin tavallinen pehmeä silikoni) ja kestää myös pakastuksen ilman muodonmuutoksia. Gastronorm-mallinen pelti, 600 x 400 mm, 24 puolipallomuottia.
Tekniset tiedot
- Lämmönkesto
- -40 °C / +250 °C
- Silikoni + lasikuitu
- Puolipallomuotit
- 24
- Ø 70 x 40 mm
- Tilavuus kappaleelta
- 110 ml
- Yhteensä 2,64 l
Käyttökohteet
- Yksittäiset entremets-leivokset ja moussekuvut
- Jäädytetyt täytteet suurempiin leivonnaisiin
- Suklaakuvut ja maisteluherkut
- Jäätelöjälkiruoat, jotka irrotetaan vuoasta kylminä
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotenumero | FB07 |
|---|---|
| Sarja | Fiberform, lasikuidulla vahvistettu silikoni |
| Vuoan mitat | 600 x 400 mm (gastronorm-koko) |
| Muotit | 24 x Ø 70 x 40 mm |
| Tilavuus kappaleelta | 110 ml |
| Kokonaistilavuus | 2,64 l |
| Lämmönkesto | -40 °C – +250 °C |
| Yhteensopivuus | Uuni, pakastin, astianpesukone |
| Alkuperämaa | Italia |
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksiä ja vinkkejä
Sopiiko FB07:n Ø 70 mm koko peilikuorrutettavalle entremets-leivokselle?
Kyllä, tämä on tavallinen koko yksittäisille entremets-leivoksille; silikonin sileä pinta helpottaa tasaisen peilikuorrutuksen levittämistä, kun leivos on irrotettu kylmänä vuoasta.
Kuinka kauan puolipalloja pitää pitää pakastimessa ennen vuoasta irrottamista?
Varaa vähintään 4 tuntia, mieluiten yön yli, moussen tai bavaroisen jäädyttämiseen, jotta saat irrotettua sen siististi vuoasta.
Sopiiko FB07 myös uunissa paistamiseen?
Lämpötila-alue -40 °C – +250 °C soveltuu niin pakastamiseen kuin kakkupohjien tai paistettujen kupujen kypsentämiseen.
Lisämateriaalit
Tutustu Pavoni-valikoimaan. Tutustu entremets-vuokiin. Tutustu ammattimaiseen konditoriaosastoon.
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
