Pavoni - Trompe-l'œil-muotti
Baby Banana -muotti - GG035S
Eunji Leen suunnittelema minibanaanin muotoinen muotti
Baby Banana -silikonimuotti GG035S jäljittelee pitkänomaista ja hieman kaarevaa minibanaania, jonka päät ovat suipot. Muotti on suunniteltu yhdessä New Yorkissa sijaitsevan kahden Michelin-tähden Jungsik-ravintolan pääkondiittorin Eunji Leen kanssa. Sen 12 muottia sopivat sekä makeisiin luomuksiin että omaperäisiin suolaisiin annoksiin.
Tekniset tiedot
- Muottien määrä
- 12
- muottia kohden
- Tilavuus
- 40 ml
- muottia kohden
- Lämmönkesto
- -40 °C / +250 °C
- uuni, pakastin
Käyttötarkoitukset
- Yksittäisannokset minibanaanin muodossa (mousse, crémeux, hedelmäsisus)
- Omaperäinen koriste makeille annoksille tai luoville ruokalajeille
- Muotoillut hillokkeet tai ganachet yksittäisannoksina
- Sopii uuniin, pakastimeen ja astianpesukoneeseen
Tekniset tiedot kokonaisuudessaan
| Tuotenumero | GG035S |
|---|---|
| Tuotemerkki | Pavoni |
| Suunnittelija | Eunji Lee |
| Muotin mitat | 90 mm x 40,5 mm x 25 mm (korkeus) |
| Tilavuus muottia kohden | 40 ml |
| Muottien määrä | 12 |
| Muotin mitat | 300 mm x 175 mm |
| Materiaali | Platinasilikoni |
| Lämmönkesto | -40 °C - +250 °C |
| Yhteensopivuus | Uuni, pakastin, astianpesukone |
Usein kysyttyä
Kysymyksiä ja neuvoja
Kuka suunnitteli tämän muotin yhdessä Pavonin kanssa?
Eunji Lee, New Yorkissa sijaitsevan kahden Michelin-tähden Jungsik-ravintolan pääkondiittori ja Pavonin Gourmand-malliston yhteistyökumppani.
Minkä kokoinen kukin minibanaani on?
Kunkin muotin mitat ovat 90 mm x 40,5 mm x 25 mm (korkeus), ja tilavuus on 40 ml.
Miten ohuet kärjet säilyvät ehjinä irrotettaessa?
Työnnä silikonia ulospäin kaaren keskikohdasta sen sijaan, että vetäisit kärjistä, jotka ovat muotin hauraimmat kohdat.
Lisätietoja
Yhdistä se muihin hedelmämuotteihin trompe-l'œil-mallistosta tai tutustu Patisslandin uutuuksiin.
Lisää inspiraatiota
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
