Pavoni - silikonimuotti
Sfogliatella-muotti
Simpukan muoto, joka on saanut inspiraationsa napolilaisesta lehtevästä leivonnaisesta
Sfogliatella-muotilla valmistat simpukan muotoisia kerta-annoksia, jotka ovat saaneet inspiraationsa kuuluisasta napolilaisesta lehtevästä leivonnaisesta. Giuseppe Amaton kanssa Pavoni Italialle suunniteltu muotti kuuluu elintarvikekäyttöön soveltuvasta silikonista valmistettuun Pavoflex-mallistoon.
Tekniset ominaisuudet
- Kolot
- 12
- Tilavuus / kolo
- ~90 ml
- Lämpötila
- -40 °C - +280 °C
Käyttötarkoitukset
- Simpukan muotoiset yksittäiset entremets-leivokset ja mousset
- Semifreddot tai jäädytetyt valmistukset, jotka irrotetaan kylminä
- Suolaiset, kylmänä irrotettavat kerta-annokset
- Uurteisen pinnan viimeistely kuorrutteella tai glaseerauksella
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotemerkki | Pavoni Italia |
|---|---|
| Mallisto | Pavoflex |
| Muotin mitat | 300 x 400 mm |
| Kolojen määrä | 12 |
| Kolon mitat | 77 x 71,5 x 35 mm (korkeus) |
| Tilavuus kololta | noin 90 ml |
| Materiaali | Elintarvikekäyttöön soveltuva silikoni |
| Käyttölämpötila | -40 °C - +280 °C |
| Hoito | Astianpesukone, mieto pesuaine |
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksesi, neuvomme
Millaisen muodon Sfogliatella-muotti jäljentää?
12 kololla varustettu simpukan muoto, joka on saanut inspiraationsa napolilaisesta lehtevästä leivonnaisesta.
Sopiiko muotti suolaisille valmistuksille?
Kyllä, muodon ansiosta se sopii sekä makeille että suolaisille, kylmänä irrotettaville valmistuksille.
Mikä on muotin lämpötila-alue?
-40 °C:sta +280 °C:seen, pakastimesta uuniin.
Lisäresurssit
Tutustu Pavoni-kokoelmaan ja entremets-leivontamuotteihin.
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
