Pavoni - Trompe-l'œil-muotti
Mandariinilohkomuotti GG024 - Felix Lo Basso x Pavoni
30 syvennystä, jotka jäljittelevät uskollisesti hedelmän luonnollista pintaa
Pavonin Gourmand-mallistoon kuuluva GG024 Mandarin -muotti on suunniteltu yhteistyössä kokki Felix Lo Basson kanssa. Se jäljittelee mandariinilohkon kohokuviointia. Muotilla voi viimeistellä hedelmäisesti makeita tai suolaisia luomuksia, ja lopputulos jäljittelee uskollisesti hedelmän luonnollisia uurteita.
Tekniset tiedot
- Syvennykset
- 30
- 38 x 22 x 15 mm kukin
- Tilavuus
- 5 ml
- syvennystä kohti
- Lämpötila
- -60 / +230 °C
- uuni, pakastin, mikroaaltouuni ilman CRISP-tilaa
Käyttötarkoitukset
- Hedelmämäiset viimeistelyt jälkiruokakakkujen tai jälkiruokalasien päällä
- Hedelmäiset sisukset tai pikkuleivonnaiset
- Muotoillut ganachet tai tyylitellyt suolaiset valmistelut
- Samettispray-koristeet, peilikiille tai sokeroitu hedelmä
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotenumero | GG024 |
|---|---|
| Tuotemerkki / mallisto | Pavoni, Gourmand-mallisto |
| Suunniteltu yhteistyössä | Felix Lo Basso |
| Syvennysten määrä | 30 |
| Syvennyksen mitat | 38 x 22 x 15 mm |
| Tilavuus syvennystä kohti | noin 5 ml |
| Yhteensopivuus keittotason kanssa | 600 x 400 mm |
| Materiaali | elintarvikekäyttöön soveltuva platinasilikoni |
| Käyttölämpötila | -60 °C - +230 °C |
| Yhteensopivuus | uuni, pakastin, astianpesukone, mikroaaltouuni ilman CRISP-tilaa |
Usein kysyttyä
Kysymyksiä ja vinkkejä
Sopiiko muotti suolaisiin luomuksiin?
Kyllä, hedelmälohkon neutraali muoto sopii myös suolaisten luomusten tyylittelyyn makeiden viimeistelyjen lisäksi.
Voiko muotin laittaa mikroaaltouuniin?
Kyllä, tavallisessa mikroaaltouunissa. CRISP-tilaa (kuumennuslevy) ei kuitenkaan suositella, jotta silikonin joustavuus säilyy.
Miten luoda realistinen hedelmäinen ulkonäkö?
Korosta mandariinilohkon visuaalista vaikutelmaa käyttämällä irrotetun leivonnaisen pinnalla värillistä samettisprayta tai peilikiillettä.
Lisämateriaalit
Löydät lisää hedelmämuotoja Pavonin trompe-l'œil-muoteista ja uutuuksien valikoimasta.
Tutustu myös
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
