Pavoni - trompe l’œil -muotti
Trompe l’œil -muotti, persikka/kirsikka - PX4331S
Pavoni Italian ja Emmanuele Forconen yhteistyö
Yksi syvennys, kaksi ilmettä: kivellisen hedelmän pyöreän muodon ja keskellä olevan uurteen ansiosta muotilla voi tehdä sekä persikoita että kirsikoita viimeistelystä riippuen. Emmanuele Forconen suunnittelema 20 syvennyksen muotti on tarkoitettu suuria määriä valmistaville työpajoille.
Tekniset ominaisuudet
- Syvennykset
- 20
- muottilevyä kohden
- Mitat
- 58 x 53 x 46 mm
- tilavuus noin 90 ml
- Lämmönkestävyys
- -40 °C / +250 °C
- platinasilikoni
Käyttökohteet
- Persikkamainen vaikutelma: samettisprayta kahdessa vaiheessa – ensin tasainen kelta-oranssi kerros, sitten toiselle puolelle liukuvärjätty punainen ja vaaleanpunainen
- Kirsikkamainen vaikutelma: kiiltävä ja sileä, kirkkaanpunainen peilikuorrute
- Aidonnäköinen persikka: huipulle kiinnitetty vihreä mantelimassalehti
- Aidonnäköinen kirsikka: 5–7 cm:n karkaistusta tummasta suklaasta tehty varsi
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotemerkki | Pavoni Italia, Pavoflex-mallisto |
|---|---|
| Suunnittelija | Emmanuele Forcone (konditorian maailmanmestari 2015) |
| Tuotenumero | PX4331S |
| Syvennykset | 20 samanlaista syvennystä |
| Syvennyksen mitat | 58 x 53 x 46 mm (korkeus) |
| Tilavuus syvennystä kohden | Noin 90 ml |
| Materiaali | Elintarvikekäyttöön soveltuva platinasilikoni |
| Lämmönkestävyys | -40 °C - +250 °C |
| Yhteensopivuus | Pakastus, uuni, astianpesukone |
| Alkuperämaa | Italia |
Usein kysyttyä
Kysymyksiä ja vinkkejä
Voiko samalla muotilla todella tehdä persikoita ja kirsikoita?
Kyllä: kivellisten hedelmien muoto on niin yleispätevä, että vain ulkopinnan viimeistely muuttaa ulkonäön. Persikassa käytetään liukuvärjättyä samettisprayta ja kirsikassa kiiltävän punaista peilikuorrutetta.
Miksi valita 20 syvennystä 12:n sijaan?
20 syvennyksen muotti lisää tuotantoa erää kohden ja sopii työpajoille, jotka käsittelevät suuria tilauksia (häät, perhejuhlat, buffetit).
Millainen täyte sopii 90 ml:n syvennykseen?
Halkaisijaltaan 35–40 mm:n täyte jättää ympärille sopivan paksun moussekerroksen. Täytteen jäädyttäminen ennen kokoamista helpottaa sen asettamista keskelle.
Lisäresurssit
Tutustu myös 12 mangon muottiin, vadelmamuottiin ja koko trompe l’œil -mallistoon.
Tutustu myös
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
