Sosa - Crispy-sisusaines
Passionhedelmä Crispy 2-10 mm - 200 g
Rapeat passionhedelmähelmet, wet proof.
Sosan rapeat passionhedelmähelmet, kooltaan 2–10 mm, tuovat leivonnaisiin ja suklaatuotteisiin rapean rakenteen ja eksoottisen vivahteen. Ne valmistetaan kylmäkuivaamalla, jolloin hedelmän intensiivinen aromi säilyy ja tuote kestää kosteutta wet proof -valmisteissa.
Tekniset ominaisuudet
- Koko
- 2–10 mm
- Pakkaus
- 200 g
- Kosteudenkestävyys
- Wet proof
Suositellut käyttökohteet
- Suklaat, makeiset, levyt (kuivat tuotteet)
- Mousset, voiteet ja ganachet (kosteat tuotteet, wet proof -kestävyys)
- Eksoottisten leivonnaisten rapea koristelu
- Käyttö ammattileivonnassa ja suklaanvalmistuksessa
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotemerkki | Sosa Ingredients |
|---|---|
| Pakkaus | Uudelleensuljettava 200 g:n purkki |
| Ainesosat | Glukoosisiirappi, tiivistetty passionhedelmämehu (30 %), aprikoosisose, modifioitu perunatärkkelys (E1414), natriumalginaatti (E401) |
| Allergeenit | Saattaa sisältää jäämiä maidosta ja maitotuotteista |
| Säilytys | Kuivassa paikassa, suojassa valolta ja kosteudelta |
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksiäsi, neuvojamme
Mitä ”wet proof” tarkoittaa?
Tämä tarkoittaa, että tuote säilyttää rapean rakenteensa myös kosteissa valmisteissa, kuten mousseissa ja voiteissa.
Voiko sitä käyttää vain kuivissa tuotteissa?
Ei, juuri sen monikäyttöisyys on sen vahvuus: se sopii sekä kuiviin tuotteisiin (suklaisiin, makeisiin) että kosteisiin tuotteisiin kosteudenkestävyytensä ansiosta.
Miten se eroaa rapeasta mangosta?
Valmistusmenetelmä ja rakenne ovat samankaltaiset; vain hedelmä ja aromiprofiili eroavat.
Lisämateriaalit
Syvenny aiheeseen
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
