Kokonainen kuorittu pistaasi (Pistacia vera), josta ohut ruskea kuori on poistettu luonnollisen kirkkaanvihreän värin esiin tuomiseksi. Maustamaton, suolaamaton ja paahtamaton. Saatavana 250 g ja 500 g pakkauksissa.
Ominaisuudet
Muoto: kokonainen kuorittu pistaasi, ilman kuorta, kirkkaanvihreä
Koot: 250 g ja 500 g
Ainesosat: 100 % pistaasia, ei lisättyä suolaa tai sokeria
Käyttö leivonnassa
Näkyvä koriste makaroneissa, suklaalevyissä ja mendiant-konvehdeissa
Jauhetaan tarpeen mukaan voimakkaan vihreän pistaasitahnan valmistukseen
Jäätelöiden, vaahtojen ja leivosten koristeena
Pistaasifinancierit ja dakquoise
Huomioitavaa
Usein kysyttyjä kysymyksiä
Mitä eroa on kuorimattomiin pistaaseihin?
Kuorinta poistaa ruskean kuoren, jolloin pistaasit ovat jauhettuina kirkkaanvihreämpiä. Tämä sopii erityisesti visuaalisesti viimeisteltyihin valmistuksiin.
Ovatko nämä pistaasit kokonaisia vai murskattuja?
Kokonaisina, murskattavina tai jauhettavina käyttötarkoituksen mukaan.
Minkä koon valitsen?
250 g satunnaiseen käyttöön, 500 g säännölliseen tuotantoon tarkoitetulle työpajalle.
