Decora · Uunipelti
Rei'itetty uunipelti - 40 x 27 cm
Kuivan paistotuloksen ja rapeuden tasapaino
Esittely
Decoran rei'itetty hiiliteräksinen uunipelti, jossa on vahvistettu tarttumaton pinnoite ja 2,4 cm:n reunat. Siinä yhdistyvät rei'itetyn pellin edut, jotka tekevät leivonnaisista rapeita, ja reunallisen pellin ominaisuudet, jotka pitävät kevyesti valuvat mehut pellillä. Sopii tavallisiin uuneihin ja ammattikäyttöön tarkoitettuihin leivinuuneihin, joiden enimmäislämpötila on 250 °C.
Ominaisuudet
- Mitat
- 39,7 x 27 cm
- 2,4 cm:n reunus
- Materiaali
- Hiiliteräs
- Vahvistettu tarttumaton pinnoite
- Uuniyhteensopivuus
- 250 °C
- Tavallinen uuni, kiertoilmauuni, ammattiuuni
Todellinen kapasiteetti yhdellä paistokerralla
- 22–26 halkaisijaltaan 7 cm:n keksiä väljästi aseteltuna
- 1 halkaisijaltaan 32 cm:n perhepizza
- 16 keskikokoista suklaasarvea tai croissantia
- 2 halkaisijaltaan 22 cm:n piirakkapohjaa rinnakkain
Yhteensopivuus leivonnaistyypeittäin
| Keksit | Ihanteellinen kuiville murokekseille ja kekseille |
|---|---|
| Voitaikinaleivonnaiset | Ihanteellinen croissanteille, sämpylöille ja pullille |
| Kakkupohjat ja kääretortut | Sopiva, kuohkeat vatkatut taikinat |
| Macaronit | Sopiva, tarkat ja ohuet kuoret |
| Kosteat ja mehukkaat leivonnaiset | Ei kovin sopiva: browniet, vanukkaat, gratiinit |
Käyttö- ja hoito-ohjeet
- Esilämmitä uuni ennen paistamista: 180–200 °C kuiville kekseille ja voitaikinaleivonnaisille, 160–170 °C kakkupohjille ja pehmeille leivonnaisille.
- Aseta pelti uunin keskitasolle tasaista paistotulosta varten tai yhtä tasoa alemmas, jos haluat pohjasta kullanruskeamman.
- Siirrä leivonnaiset ritilälle jäähtymään heti, kun otat ne uunista.
- Pese käsin lämpimällä saippuavedellä ja hankaamattomalla sienellä. Kuivaa huolellisesti ennen säilytystä.
Usein kysyttyä
Kysymyksesi, neuvomme
Sopiiko tämä pelti rasvaa valuville leivonnaisille?
Kyllä, 2,4 cm:n reunat pitävät kevyesti valuvat mehut ja rasvat pellillä samalla, kun rei'itys säilyttää rapeuden.
Pitääkö pelti rasvata ennen paistamista?
Ei, leivinpaperi tai silikonimatto riittää ja suojaa tarttumatonta pinnoitetta pidempään kuin suoraan pellille rasvaaminen.
Kuinka kauan tuotteen voi odottaa kestävän asianmukaisella hoidolla?
Kun pelti pestään käsin ja kuivataan huolellisesti jokaisen käyttökerran jälkeen, se säilyttää ominaisuutensa 5–10 vuotta säännöllisessä käytössä.
Lisämateriaalit
Tutustu kaikkiin leivontatarvikkeisiimme Decora-mallistossa tai kaikkiin ammattilaistason varusteisiin sivulla Ammattimainen konditoria.
Lisätietoja
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
