Sosa - tekninen ainesosa
1-prosenttinen maitojauhe - 500 g
Rasvaton maitojauhe maitohyytelöihin, kuorrutteisiin ja maitokaramelliin.
Sosan 1-prosenttinen maitojauhe on kuivattua rasvatonta maitoa, jonka rasvapitoisuus on pieni (1,5 g/100 g). Se antaa valmisteille tiivistetyn maitopohjan laimentamatta niitä, ja sopii juusto- tai jogurttihyytelöihin, kuivattujen hedelmien kuorrutteisiin ja leivonnaisten koristeisiin.
Tekniset ominaisuudet
- Rasva
- 1,5 g/100 g
- Proteiini
- 34 g/100 g
- Kalsium
- 1250 mg/100 g
Suositellut käyttötarkoitukset
- Juusto- tai jogurttihyytelöt
- Pähkinöiden ja tryffelien kuorruttaminen
- Leivonnaisten koristeet ja viimeistely
- Tiivistetty maitopohja teknisiin voiteisiin
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotemerkki | Sosa |
|---|---|
| Pakkauskoko | 500 g:n purkki |
| Virallinen nimi | Rasvaton maitojauhe |
| Ravintoarvot (100 g) | 365 kcal, proteiinia 34 g, hiilihydraatteja 58 g, rasvaa 1,5 g, kalsiumia 1250 mg |
| Allergeenit | Saattaa sisältää jäämiä pähkinöistä, soijasta, sulfiiteista, kananmunasta, sinapista, selleristä, seesamista ja maapähkinöistä |
| Säilytys | Kuiva paikka (suhteellinen kosteus alle 60 %), 15–25 °C, suojassa valolta ja hajuilta |
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksiä ja neuvoja
Miksi käyttää maitojauhetta nestemäisen maidon sijaan?
Se tuo seokseen tiivistetyn maitopohjan lisäämättä vettä, mikä on hyödyllistä hyytelöissä, kuorrutteissa ja koristeissa, joissa nesteen määrän on pysyttävä tarkasti hallinnassa.
Sopiiko tämä jauhe kuivattujen hedelmien kuorruttamiseen?
Kyllä, se on yksi sen suositelluista käyttötarkoituksista: se antaa kuorrutetuille pähkinöille ja tryffeleille mattapinnan ja miedon maitomaisen maun.
Miten vältän paakkuuntumisen sekoitettaessa?
Kaada jauhe vähitellen nesteeseen jatkuvasti vatkaten tai sekoita se ensin pieneen määrään kylmää nestettä ennen kuin lisäät sen muuhun valmistettavaan seokseen.
Lisämateriaalit
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
