FUNCAKES - Sokerit
Tomusokeri - 900 g
Erittäin hienojakoista tomusokeria, joka pysyy juoksevana pitkään.
FUNCAKES-tomusokerissa (900 g) on 95 % puhdistettua sokeria ja 5 % kuivattua glukoosisiirappia, joka toimii luonnollisena paakkuuntumisenestoaineena. Koostumus ehkäisee paakkujen muodostumista säilytyksen aikana ja varmistaa nopean liukenemisen kuorrutteisiin, voikreemeihin ja sokerimassaan.
Ominaisuudet
- Nettosisältö
- 900 g
- Pussi
- Sokeri + kuivattu glukoosi
- 95 % + 5 %
- Paakkuuntumisenestoa sisältävä koostumus
- Sertifiointi
- Halal
- Sertifioitu tuote
Käyttökohteet
- Kuninkaallinen kuorrute ja yksinkertaiset kuorrutteet (vesi, sitruunamehu tai maito).
- Voikreemit ja vaahdotetut ganachet, kun haluat tasaisen koostumuksen.
- Työtason jauhottamiseen, kun kaulitset sokerimassaa, mantelimassaa tai fondanttia.
- Koristeluun sirottelu: kakut, browniet, letut, vohvelit, sapluunat.
- Macaronit ja marengit, joissa sokerin hienojakoisuus vaikuttaa kuorien sileään pintaan.
Tekniset tiedot
| Koostumus | Puhdistettu sokeri (95 %), kuivattu glukoosisiirappi (5 %) |
|---|---|
| Allergeenit | Saattaa sisältää jäämiä gluteenista, kananmunasta, soijasta, maidosta ja lupiinista |
| Sertifiointi | Halal |
| Säilytys | 15–20 °C:ssa, kuivassa paikassa valolta suojattuna |
| Pakkauskoko | 900 g:n pussi |
Usein kysyttyä
Kysymyksesi, neuvomme
Miksi tämä tomusokeri sisältää 5 % kuivattua glukoosisiirappia?
Tämä glukoosisiirappi toimii luonnollisena paakkuuntumisenestoaineena: se rajoittaa paakkujen muodostumista ja pitää sokerin juoksevana tavallista tomusokeria pidempään, jopa useiden viikkojen säilytyksen jälkeen.
Sopiiko tämä tomusokeri kuninkaalliseen kuorrutteeseen?
Kyllä, sen erittäin hienojakoinen koostumus liukenee helposti valkuaisen ja muutaman sitruunamehupisaran kanssa. Siivilöitynä siihen ei jää rakeita.
Miten estää sokeria paakkuuntumasta pussissa?
Säilytä kuivassa paikassa 15–20 °C:ssa kosteudelta suojattuna. Sulje pussi avaamisen jälkeen tiiviisti tai siirrä sisältö ilmatiiviiseen astiaan.
Lisämateriaalit
Tutustu kaikkiin FUNCAKES-tuotteisiin tai valmistuksen apuvälineisiin.
Lisää tutkittavaa
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
