Valrhona - maistelusuklaalevy
Dulcey 35 % -suklaalevy - 70 g
Dulcey 35 % -suklaalevy, Valrhonan vaalea suklaa, jossa on keksimäisiä vivahteita.
Valrhona Dulcey 35 % -suklaalevy maistelukoossa, 70 g. Tunnettu vaalea suklaa, jonka Frédéric Bau loi vuonna 2012 kahdeksan vuoden kokeilujen jälkeen: Japaniin unohtunut valkosuklaa vesihauteessa paljasti uuden suklaalaadun, jossa on paahdetun murokeksin ja karamellisoidun maidon vivahteita sekä ripaus suolaa. Neljäs suuri suklaaluokka tumman, maito- ja valkosuklaan jälkeen.
Ominaisuudet
- Kaakao
- 35%
- Taattu kaakaopitoisuus
- Tyyppi
- Vaalea
- Suklaaperhe
- Muoto
- 70 g
- Käytännön maistelu
Maisteluprofiili
35-prosenttinen vaalea suklaa, jonka Frédéric Bau loi vuonna 2012
Makuvivahteet
Mihin tilanteisiin?
Parhaat hetket tämän Valrhona-tuotteen nauttimiseen.
Vinkkejä
Miten Valrhona-suklaalevyä maistellaan?
Ota suklaalevy jääkaapista 30 minuuttia ennen maistelua, jotta se ehtii lämmetä huoneenlämpöiseksi. Murra pala, aseta se kielelle ja anna sen sulaa purematta, jotta aromit vapautuvat vähitellen. Huuhtele makuaisti ottamalla kulaus puhdasta vettä palojen välissä. Valitse rauhallinen ympäristö, jotta aromivivahteet erottuvat paremmin.
Tämän suklaalevyn kumppanit
Muita Valrhona-tuotteita, jotka täydentävät tätä tuotetta mainiosti.
Tekniset tiedot
| Tuotemerkki | Valrhona (Ranska, Tain-l'Hermitage) |
|---|---|
| Valikoima | Maistelulevyt |
| Kaakaopitoisuus | 35% |
| Tyyppi | Vaalea |
| Muoto | 70 g |
| Säilytys | 16-18 °C:ssa, valolta ja kosteudelta suojattuna |
| Allergeenit | Saattaa sisältää jäämiä pähkinöistä, maidosta, soijasta ja gluteenista. |
| Valmistettu | Ranska (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Usein kysyttyä
Kysymyksiäsi, asiantuntijan vinkkejä
Miten Valrhona-suklaalevyä säilytetään?
Säilytä huoneenlämmössä 16-18 °C:ssa, valolta ja kosteudelta suojattuna. Vältä jääkaappia, sillä se aiheuttaa kondensaatiota ja suklaan harmaantumista. Alkuperäispakkauksessaan Valrhona-suklaalevy säilyy helposti 12 kuukautta.
Miksi suklaalevyni on harmaantunut?
Suklaan harmaantuminen johtuu lämpötilan äkillisestä muutoksesta: siirrettäessä suklaa kylmästä lämpimään (esimerkiksi otettaessa se jääkaapista) kaakaovoi nousee pintaan. Se on terveydelle vaaratonta, ja suklaalevyä voi edelleen syödä, mutta sen ulkonäkö ja suutuntuma kärsivät. Vältä harmaantuminen säilyttämällä suklaata tasaisessa 16-18 °C:n lämpötilassa.
Missä lämpötilassa suklaata kannattaa maistella?
Ota suklaalevy säilytyksestä 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta se lämpenee 18-20 °C:seen. Liian matala lämpötila tukahduttaa aromit, ja liian korkea lämpötila sulattaa suklaan ennen kuin sen makuprofiili ehtii avautua. Kieli on herkin aisti koko makuprofiilin havaitsemiseen: anna suklaan sulaa suussa purematta.
Lisätietoja
Tutustu Valrhona-kokoelmaan, suklaisiin ja praliineihin sekä leivonnaisten koristeluun Patisslandissa.
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
