Tréhalose en Poudre – 700 g
Tréhalose en Poudre – 700 g

Trehaloosi jauheena – 700 g

€19,99
€28,56/kg
Sisältää ALV:n. Toimituskulut lasketaan kassalla.
Halal
Vegan
Kosher
Non-GMO
  • Varastossa
-10%

Lähetys 24/48 tunnissa

Taattu laatu

Turvallinen maksaminen

SOSA - TEKNINEN SOKERI

Trehaloosijauhe - 700 g

Tapiokasta valmistettu tekninen sokeri, jonka makeutusvoima on alhainen.

Sosan trehaloosijauhe on luonnollista alkuperää oleva tekninen sokeri, joka uutetaan tapiokatärkkelyksestä. Alhainen makeutusvoima ja voimakas kiteytymistä estävä vaikutus auttavat säätelemään makeutta sekä parantamaan rakennetta ja säilyvyyttä.

Tekniset ominaisuudet

Alkuperä
Tapioka
Thaimaa, Vietnam
Makeutusvoima
POD 45 %
PAC 100 %
Koko
700 g
purkki

Suositellut käyttötarkoitukset

  • Jäätelöt ja sorbetit (rakenne, säilyvyys)
  • Marenki (vakaus)
  • Sokerilanka ja kiteytyneet kuplat
  • Vegaaniset jälkiruoat
  • Tekniset makeiset

Täydellinen tekninen tietolehti

Ainesosat Trehaloosi (alkuperä: tapiokatärkkelys)
Allergeenit Ei sisällä koostumuksessa mitään EU:n säädöksissä luetelluista 14 tärkeimmästä allergeenista
Sertifioinnit Vegaaninen, kosher, halal, ei sisällä muuntogeenisiä organismeja
Rakenne Valkoinen, hajuton kiteinen jauhe
Pakkaus 700 g:n purkki

Usein kysytyt kysymykset

Kysymyksesi ja neuvomme

Miksi käyttää trehaloosia tavallisen sokerin sijaan?

Sen alhainen makeutusvoima (POD 45 %) ja voimakas kiteytymistä estävä vaikutus (PAC 100 %) mahdollistavat sellaisten erityisten rakenteiden valmistamisen (vakaa marenki, sokerilanka), joita on vaikea saada aikaan pelkällä sakkaroosilla.

Sopiiko se vegaanisiin jälkiruokiin?

Kyllä, se on sertifioitu vegaaniseksi, kosheriksi ja halaliksi, eikä se sisällä muuntogeenisiä organismeja.

Voiko sitä käyttää sokerilankaan?

Kyllä, se on yksi sen halutuista käyttökohteista sen vakauden ja voimakkaan kiteytymistä estävän vaikutuksen ansiosta.

Lisäresurssit

Tutustu kaikkiin ammattitason leivonta- ja konditoriatuotteisiin ja Sosa Ingredients -tuotevalikoimaan.

Lisätietoja

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Aiheeseen liittyvät tuotteet

Pavoni

Tutustu Pavoni-tuotteisiin

Menen sinne

Silikomart

Tutustu Silikomart-tuotteisiin

Menen sinne

Valrhona

Tutustu kaikkiin Valrhona-suklaisiin

Menen sinne

pitisslind.com