FUNCAKES · Sütőkeverék
Deluxe piskótakeverék
Semleges ízű, tömör és levegős piskóta, réteges torták és esküvői torták alapja.
A FUNCAKES Deluxe piskótakeverék semleges ízű, könnyű és puha, ugyanakkor kellően tömör tésztát ad, amely morzsálódás nélkül több lapra vágható. Ez az alapkeverék fondannal vagy vajkrémmel bevont réteges tortákhoz, amikor fontosabb az egyenletes végeredmény, mint az azonnali ízesítés.
Műszaki jellemzők
- Kiszerelés
- 1 kg
- Halal tanúsítvánnyal
- Habverés
- 7-8 min
- Maximális fokozat + 2 perc alacsony fokozaton
- Sütés
- 170-175 °C
- Az adagolási táblázat szerint
Elkészítés és fontos lépések
- Melegítse elő a sütőt 170-175 °C-ra, és keverje össze a keveréket tojással és vízzel a csomagoláson található adagolási táblázat szerint.
- Habverje maximális fokozaton 7-8 percig, majd alacsony fokozaton 2 percig, hogy stabilizálja a légbuborékokat: ez adja a könnyű, levegős állagot.
- A felvert masszát azonnal tegye a sütőbe, hogy ne veszítse el a belekevert levegőt.
- Hagyja teljesen kihűlni (2-3 órán át), mielőtt tortavágó húr segítségével lapokra vágná.
- Ízesítse kedvére: citrusfélék héjával, vaníliakivonattal, pisztáciapasztával vagy kakaóporral, a keverék egy részét helyettesítve.
Teljes műszaki adatlap
| Márka | FUNCAKES |
|---|---|
| Tartalom | 1 kg |
| Összetevők | Cukor, búzaliszt, búzakeményítő, emulgeálószerek (E472b, E477), térfogatnövelő szerek (E500, E341, E450, E336, E575), szárított glükózszirup, sovány tejpor, só, aroma, sűrítőanyag (E415) |
| Allergének | Búzát (glutént) és tejet tartalmaz. Tojás, szója és csillagfürt nyomokban előfordulhat benne. |
| Tanúsítvány | Halal tanúsítvánnyal rendelkező formula |
| Tárolás | Hűvös, száraz helyen |
Gyakran ismételt kérdések
Kérdései és tanácsaink
Mi a különbség a FUNCAKES csokoládés piskótakeverékhez képest?
Ez a Deluxe keverék semleges ízű, ezért szabadon ízesíthető (vaníliával, citrommal, kávéval, pisztáciával), míg a csokoládés piskótakeverék eleve markáns kakaós ízt ad, külön ízesítési lépés nélkül.
Miért kell ilyen sokáig habosítani sütés előtt?
A piskóta levegős szerkezete teljes mértékben a habverés során belekevert levegőtől függ: a FUNCAKES ehhez a keverékhez 7–8 perc maximális fokozaton történő habverést ír elő, a rövidebb idő tömör és lapos piskótát eredményez.
El lehet készíteni előre a piskótalapokat?
Igen, a megsült és kihűlt lapok egyenként becsomagolva akár 2 hónapig fagyaszthatók; a layer cake összeállítása előtti este hagyja őket kiolvadni a hűtőszekrényben.
További tudnivalók
Fedezze fel ezt is: FUNCAKES csokoládés piskótakeverék és a Layer Cake sütőformák kollekciója.
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
