Isomalt en Poudre – 4,5 kg
Isomalt en Poudre – 4,5 kg

Izomaltpor – 4,5 kg

€59,99
€13,33/kg
Az áfát tartalmazza. A szállítási költséget a fizetéskor számítjuk ki.
Halal
Vegan
Kosher
  • Raktáron
-10%

24/48 órás szállítás

Garantált minőség

Biztonságos fizetés

Sosa - édesítőszer cukorművészethez

Por alakú izomalt - 4,5 kg

Speciális édesítőszer cukorművészethez, intenzív termeléshez való kiszerelésben.

A Sosa por alakú izomaltja 4,5 kg-os vödörben megfelel a nagy mennyiségben dolgozó cukrászműhelyek, csokoládéműhelyek és édességkészítő műhelyek igényeinek. Ez a szacharózból előállított speciális cukor akár 150 °C-ig sárgulás nélkül hőálló, és adagolásról adagolásra megőrzi állandó áttetszőségét, ami előnyös a húzott, öntött vagy fújt cukordíszek rendszeres gyártásához.

Műszaki jellemzők

Kiszerelés
4,5 kg
Sárgulás nélkül hőálló
150 °C
Édesítőerő
POD 50%

Ajánlott felhasználás

  • Művészi cukordíszek vitrinekbe és versenyekre
  • Dekorációs elemek desszertekhez és finom cukrászati készítményekhez
  • Rendszeres gyártású édességek és kemény cukorkák
  • Nagy pontosságot igénylő csokoládédíszek

Teljes műszaki adatlap

Márka Sosa Ingredients
Kiszerelés 4,5 kg-os vödör
Édesítőerő POD 50% a szacharózhoz képest
Összetevők Édesítőszer: izomalt (E953)
Sütésállóság Akár 150 °C-ig sárgulás nélkül
Helyettesítés 1:1 arányban a szacharózzal
Megfelel a következő étrendeknek Halal, vegetáriánus, vegán, kóser
Tápérték (100 g) 985 kJ / 236 kcal, szénhidrát 98 g, ebből cukrok 0 g, zsír 0 g, fehérje 0 g, só 0,01 g
Allergének Tojás, földimogyoró, szója, tej, diófélék, zeller, mustár, szezám és szulfitok nyomokban előfordulhatnak
Tárolás 15 és 25 °C között, száraz helyen (60%-nál alacsonyabb páratartalom mellett), szagoktól és fénytől védve

Gyakran ismételt kérdések

Kérdései, tanácsaink

Miért érdemes a 4,5 kg-os kiszerelést választani a 900 g-os helyett?

Ez a nagy kiszerelés csökkenti a kilogrammonkénti költséget és az utánrendelések számát azokban a műhelyekben, ahol rendszeresen készítenek cukordíszeket.

Az édesítőereje megegyezik a hagyományos cukoréval?

Nem, az izomalt édesítőereje körülbelül 50% (POD 50%) a szacharózéhoz képest, ugyanakkor a receptekben 1:1 arányban helyettesíti azt.

Hogyan kell tárolni a már felbontott 4,5 kg-os vödröt?

Minden kivétel után zárja vissza légmentesen, és a kristályosodás megőrzése érdekében 15 és 25 °C között, száraz, fénytől és szagoktól védett helyen tárolja.

Kiegészítő források

Izomalt kollekció Sosa termékválaszték

További információk

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Kapcsolódó termékek

Pavoni

Fedezze fel a Pavoni termékeit

Megyek

Silikomart

Fedezze fel a Silikomart termékeit

Megyek

Valrhona

Fedezze fel az összes Valrhona csokoládét

Megyek

pitisslind.com