Azucren - Zselés ételfestékek
Vízben oldódó fekete ételfesték 30 g
Mély, koncentrált fekete szín az éles kontrasztokért, vizes alapú készítményekhez.
Az Azucren fekete zselés ételfesték nélkülözhetetlen az erős kontrasztot igénylő díszítésekhez: fondanthoz, marcipánhoz, piskótához, macaronhoz, királyi cukormázhoz vagy habcsókhoz. Zselés állaga és vízben oldódó alapja révén könnyen elkeverhető minden vizes alapú készítményben, így túladagolás nélkül is intenzív színt biztosít.
Műszaki jellemzők
- KISZERELÉS
- 30 g
- Flakon
- ZSELÉ TÍPUSA
- Vízben oldódó
- Zselés, szagtalan
- TÁROLÁS
- 15-25 °C
- Fénytől védve
Ajánlott felhasználás
- Fondant, marcipán
- Piskóta, macaron
- Királyi cukormáz, habcsók
Patissland tippje
Teljes műszaki adatlap
| Kiszerelés | 30 g-os flakon |
|---|---|
| Állag | Zselés, szagtalan |
| Alap | Vízben oldódó |
| Összetevők | Víz, kukoricaszirup, cukor, agar (E406), glicerin (E422), kálium-szorbát (E202), citromsav (E303), növényi szén (E153) |
| Étrend | Gluténmentes, GMO-mentes |
| Tápértékadatok (100 g) | 1048 kJ / 246 kcal, zsír 0 g, szénhidrát 61,37 g, ebből cukor 25 g, fehérje 0 g, só 0 g |
| Tárolás | 15 °C és 25 °C között, fénytől védve |
Gyakori kérdések
Kérdések és tanácsok
Sok zselére van szükség a mélyfekete színhez?
A zselé koncentrált, néhány csepp is elég az intenzív színhez. Inkább fokozatosan adagolja, és minden hozzáadás után keverje el, minthogy egyszerre mérje ki a teljes mennyiséget.
Kevésbé fog ez az ételfesték, mint más fekete ételfestékek?
A zselés, visszazárható állagának köszönhetően kevésbé folyik szét, mint a folyékony ételfesték, de továbbra is nagyon koncentrált. Tiszta eszközzel használja, és ügyeljen arra, hogy ne érintkezzen közvetlenül a bőrével vagy világos ruházattal.
Kombinálható barna ételfestékkel a faerezetes hatásért?
Igen, az árnyékok és erezetek kiemeléséhez használja alapként a barnát, majd kis mennyiségben adagoljon hozzá feketét, különösen fondant esetén.
További források
A faerezetes hatásért kombinálja a barna ételfestékkel, vagy érjen el kontrasztos hatást a fehér ételfestékkel az Azucren és az Ételfestékek kollekcióban.
További ötletek
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
