Other formats available
Olajalapú ételfesték csokoládéhoz, ganache-hoz és zsíros készítményekhez.
A Colour Mill Raspberry koncentrált, zsírban oldódó ételfesték 20 ml-es cseppentős üvegben. Olajalapú formulája közvetlenül elkeveredik a csokoládéban, a kakaóvajban, a ganache-ban és a zsíros krémekben anélkül, hogy kicsapódna a készítmény. A Raspberry árnyalat intenzív málnarózsaszín, a klasszikus rózsaszínnél élénkebb és telítettebb.
Összetevők: Nedvesítőszer: E422, növényi olaj (repce), színezék: E120, emulgeálószerek: E322, E433.
Kezdjen 2-3 csepp Raspberryvel 100 g olvasztott csokoládéhoz vagy kakaóvajhoz, alaposan keverje össze, majd egyesével adjon hozzá további cseppeket a kívánt intenzitás eléréséig.
Szorosan lezárva, fénytől és hőtől védve tárolva a Raspberry több hónapig megőrzi tulajdonságait. Ellenőrizze a címkén feltüntetett minőségmegőrzési időt.
Egy hagyományos habosított ganache elkészítéséhez először adjon néhány csepp Raspberryt a még meleg, folyékony ganache-hoz, mielőtt hűtőbe teszi dermedni, majd habosítás közben állítsa be a színt, ha intenzívebb árnyalatot szeretne.
