FUNCAKES · Elkészítendő krém
Cukrászkrém-keverék - 1 kg
Hidegen készíthető, sütésálló cukrászkrém, nagy kiszerelésben.
A FUNCAKES cukrászkrém-keverék 1 kg-os kiszerelésben 5 perc alatt sima, vaníliás krémet készít hideg vízből, főzés nélkül. Műhelyben hasznos tulajdonsága, hogy sütés közben is stabil marad, ezért sütés előtt a tésztára is használható.
Műszaki jellemzők
- Kiszerelés
- 1 kg
- ≈ 3,5 kg kész krém
- Elkészítés
- 5 perc
- Hidegen, habverővel
- Sütés közben
- Stabil
- Sütő, fritőz, kelt tészta
Felhasználás és kiadósság
- Sütés előtt: kenjen vékony réteget leveles vagy omlós tésztára, majd fedje be gyümölcsökkel.
- Sütés után: töltsön meg vele fánkokat, éclairt, apácafánkot vagy más fánkot, illetve piskótát.
- Lazítsa fel a krémet tejjel a teltebb ízért, vagy ízesítse (vaníliával, kávéval, pralinéval, citrommal).
- Gyors diplomatakrémhez keverjen mascarponét az elkészített krémhez.
- Alapadag: 200 g keverék 500 ml hideg vízhez, 5 percig habverővel simára keverve, körülbelül 700 g krémhez.
- Teljes tasak: 1 kg keverék 2,5 L vízhez, körülbelül 3,5 kg kész krémhez.
Teljes műszaki adatlap
| Márka | FUNCAKES |
|---|---|
| Tartalom | 1 kg |
| Összetevők | Cukor, módosított burgonyakeményítő, sovány tejpor, savópor (tej), növényi olajok és zsírok (kókusz), dextróz (búza), zselésítőanyagok/sűrítőanyagok: E516, E450, E339, E401, szárított glükózszirup, tartósítószer: E202, színezékek: E160b, E101, aroma |
| Allergének | Tejet és búzát (glutént) tartalmaz. Nyomokban tojást, szóját és csillagfürtöt tartalmazhat. |
| Tanúsítvány | Halal minősítésű termék |
| Tápérték (100 g porban) | Energia 1779 kJ / 425 kcal, zsír 9,9 g, ebből telített zsírsavak 8,7 g, szénhidrát 77,4 g, ebből cukrok 56,4 g, fehérje 5,2 g, só 1,2 g |
| Tárolás | Hűvös, száraz helyen tárolandó, felbontás után gondosan vissza kell zárni. |
Gyakori kérdések
Kérdéseik és tanácsaink
Ez a cukrászkrém valóban hőálló?
Igen, a hagyományos cukrászkrémmel ellentétben sütőben, olajsütőben, valamint kelt vagy leveles tésztán is stabil marad, így sütés előtt is felhasználható.
Mi a különbség az 500 g-os kiszereléshez képest?
A recept és az egy kilogrammra jutó hozam azonos; az 1 kg-os kiszerelés (≈ 3,5 kg kész krém) rendszeres gyártáshoz készült, nem alkalmi felhasználásra.
Helyettesíthető a víz tejjel?
Igen, ha a krémet víz helyett tejjel hígítja, lágyabb lesz az íze, miközben sütés közben megőrzi a stabilitását.
További források
Tekintse meg a Cukrászkrém-keverék 500 g terméket és az Előkészítő keverékek és öntetek gyűjteményét is.
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
