Silikomart · Spray-máz
Barna mázspray - 280 g
Fényes spray-bevonat fagyasztott entremets-ekre és mousse-okra
A Silikomart barna mázspray-je egyetlen mozdulattal egyenletes, fényes bevonatot biztosít fagyasztott entremets-eken és mousse-okon. Csokoládébarna árnyalata kakaós, kávés vagy karamelles desszertekhez illik, ínycsiklandó, fényes bevonatot adva. A 280 g-os kiszerelés rendszeres cukrászműhelyi használatra is alkalmas.
- Kiszerelés
- 280 g
- Szín
- Barna
- Alkalmazás
- Spray
Ajánlott felhasználás
- Fényes bevonat fagyasztott entremets-eken és mousse-okon
- Bársonyos-fényes hatás egyadagos desszerteken vagy egész tortákon
- Gyors alternatíva az öntött tükörglazúr helyett, öntési lépés nélkül
- Professzionális műhelyben és otthoni cukrászatban egyaránt használható
Műszaki adatlap
| Kiszerelés | 280 g |
|---|---|
| Szín | Barna |
| Alkalmazás | Spray, fagyasztott desszertre |
| Tárolás | Száraz, mérsékelt hőmérsékletű, szobahőmérsékletű helyen |
| Felhasználás | Fagyasztott entremets-ek, mousse-ok és egyadagos desszertek |
Kérdések és tanácsok
Milyen felületre kell felvinni ezt a spray-s mázat?
A spray-t a felületén fagyasztott desszertre, például frissen a fagyasztóból kivett, formából kiborított entremets-re vagy mousse-ra kell felvinni; a hideg felületen a permetezett réteg azonnal megszilárdul, így egyenletes, fényes bevonatot ad.
Milyen távolságból kell permetezni az egyenletes hatás érdekében?
A megfolyás elkerülése és az egyenletes, sima bevonat érdekében körülbelül 20-30 cm távolságból, egyenletes, keresztirányú rétegekben permetezzen, hogy egyetlen helyen se halmozódjon fel a máz.
Helyettesítheti ez a barna máz a hagyományos csokoládés tükörglazúrt?
Vastagságát tekintve nem helyettesíti az öntött tükörglazúrt, de gyors spray-s alternatívát kínál a már fagyasztott desszert csokoládés, fényes bevonására, öntés és hőmérséklet-ellenőrzés nélkül.
További források
Fedezze fel további fényes bevonatainkat: fényesítő spray tükörglazúrok Silikomart termékcsalád
Tudjon meg többet
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
