Sosa - Sűrítőanyag
Kuzupor - 400 g
Hagyományos japán keményítő selymes és fényes állaghoz.
A Sosa kuzu a kudzunövény gyökeréből kivont keményítő, amelyet a japán konyhában hagyományosan finom sűrítésre használnak. Selymes, áttetsző és fényes állagot ad a krémeknek, gyümölcspüréknek, bevonóknak és édes szószoknak, utóíz és pépes hatás nélkül.
Műszaki jellemzők
- Adagolás (sűrítés/zselésítés)
- 5–20 g/L
- Összetétel
- Gluténmentes
- Minőségmegőrzési idő
- 8 hónap
Ajánlott felhasználások
- Fényes, áttetsző bevonókhoz és gyümölcspürékhez
- Selymes állagú krémekhez és édes szószokhoz
- Hagyományos japán konyhához és ázsiai cukrászathoz
- Gluténmentes alkalmazásokhoz, ha sima felület a cél
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Sosa |
|---|---|
| Kiszerelés | 400 g-os professzionális tégely |
| Eredet | Kudzugyökér-keményítő (Pueraria lobata), 100% |
| Íz | Semleges, utóíz nélkül |
| Összetétel | Gluténmentes |
| Tárolás | 15 és 25 °C között, száraz helyen, minőségmegőrzési idő: 8 hónap |
| Allergének | A beszállító nem tüntet fel jelentős allergént (100% gyökérkeményítő); az ellenőrzéshez tekintse meg a tétel címkéjét. |
Gyakori kérdések
Kérdései, tanácsaink
Hogyan kerülhetők el a csomók a kuzu használatakor?
A port mindig hidegen, kevés folyadékban keverje simára, mielőtt a forró készítményhez adja, ugyanúgy, mint a hagyományos keményítőt.
Alkalmas a kuzu gluténmentes receptekhez?
Igen, természetes módon gluténmentes keményítő, amely alkalmas ilyen készítményekhez.
Milyen állagot ad a kuzu?
Selymes, áttetsző és fényes állagot ad, utóíz és pépes hatás nélkül; különösen kedvelt bevonókhoz.
Kiegészítő források
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
